Ovo je omiljeni recept za macarone i sir koji deli član foruma. Ovo jelo pravi odličnu jedu ili glavnu posudu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje makarona
- 2 šolje mleka
- 1/2 kašičice soli
- 4 tbsp. brašno
- 4 tbsp. mast (poželjno maslac, ali koristite čvrste masti, slanine slanine, mast itd., preteći pre dodavanja)
- 1 kašičica soli
- 1/2 čajna kašika bibera
- 1 kašičica suha senfa
- 2 šolje naribanog sira
- Šunka suvih hlebnih mrvica
Kako to učiniti
Rerna za pećenje do 400 F.
Pripremite makarone sve do dente, ispustite i stavite u tepsiju. Mješavajte mleko, so, brašno i mast i kuhajte u dvostrukom kotlu sve do gustog. Dodajte solju, biber, suvu senfu i naribani sir, dobro dobro pomešajte i zagrevajte dok se sir ne stopi i dobro spoji. Provucite makarone u tepsiju, pospite vrhom posušenim krušnim mrvicama i pecite 15 minuta .
Tajnu, prema obojici koja još uvek pravi ovo jelo redovno je senf. Mogu da prijavim da obojica koriste prilično velikodušnu kašičicu. Kod sira koristi se najstrašniji cheddar koji može naći (kao i mi), a drugi blagi cheddar. To je bilo - u mojoj porodici - standardna večera u večeri uveče. Kad smo imali decu, bila je česta (djeca LOVE macaroni i sire), a nakon jednog iskustva sa kupljenim proizvodom pobunili su, Gramma Cameron. I bilo je tako lako da su uživali u samom sebi. Problem grubosti sa brašnom je bio otklonjen metodom dodavanja brašna i masti u mlijeko i miješanje je glatko prije stavljanja na toplotu. Takođe, od upotrebe i dečije insistencije, uvek punjeno mleko, nikad ni obrazac od 2%.
Dijeli sa DUMAREST2
Možda vam se sviđa
Klasični pečeni makaron i sirski recept
Laki Cheddar brokoli makaroni i sir
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 622 |
| Ukupna mast | 33 g |
| Zasićenih masti | 19 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 99 mg |
| Natrijum | 899 mg |
| Ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 30 g |