Šta je, gde ga kupiti i zašto je bezbedno jesti
Verovatno ste vidjeli jestivi zlatni lea u akciji prije: sjaj od zlata na komad čokoladne torte; zapanjujući metalni znak na tartufu ; sjajno komad prave zlata na vrhu trepavice. Apsolutno ništa nije upečatljivo kao glatko i glamur stvarnog zlata. A najbolja je, ako koristite jestivi list zlata, možete zaista potrošiti ove prekrasne zlatne ukrase!
Ovaj članak će pokriti osnove jestivog listova zlata - šta je, gde ga kupiti, i zašto je sigurno jesti.
Šta je jesti zlatni list?
Jestivi zlatni list je zlatni proizvod koji se može koristiti za ukrašavanje hrane. U proizvodnji bombona često se koristi za pokrivanje celih slatkiša kao što su čokolade ili tartufi ili se primenjuje pošteno kao mali dekorativni dodir. Koristi se iu drugim dekoracijama deserta, od par pahuljica na vrhu cupcake do pokrivanja celog kolača zlatnim listom.
Da li je Gold Leaf stvarno jestivo?
U većini slučajeva, da. Zlato se smatra "biološki inertnim" što znači da prolazi kroz digestivni trakt bez apsorbovanja. Prilikom izbora zlatnog lista, obavezno nabavite zlato što je moguće čisto - to znači 22-24 karata. Zlatni list sa manjom karatom ima više nečistoća i manje je sigurno za jesti. Ako ste pažljivi i kupite zlatni list koji je jasno označen kao "jestivo" i ima 22-24 karata, jesti zlatni list bezopasan.
Takođe možete kupiti jestivi srebrni list, a ponaša se isto kao i jestivi list zlata.
Uverite se da kupujete iz uglednog izvora i da je srebro jasno označeno kao "jestivo".
Kako se zlatni list prodaje
Zlatni list se tipično prodaje ili u listovima ili kao kosmiči. Šljokice su najlakše ako želite da potresete vrhove slatkiša zlatnim glamom, a takođe se često koriste za dodavanje plutajućeg zlata na alkoholna pića.
Listovi su delikatniji i mogu biti nezgodni za upotrebu, ali su najbolje ako želite pokriti veću površinu zlatom.
Listovi se prodaju na dva načina: listova i lista listova. Loose krilo je najbolje ako želite razdvojiti male delove zlatnog lista i koristiti male porcije za dekoraciju slatkiša ili tartufa . List prelaza je najbolji ako želite da pokrijete veliku površinu, poput torte , u potpunosti sa zlatom.
Kupovina zlatnog lista
Zlatni list je dostupan na mreži, od specijalnih zlatnih distributera, aukcijske lokacije, pa čak i Amazon. Lokacije za ukrašavanje specijalnih kolača i slatkiša često nose zlatne listove ili zlatne ljuspice. Ako tražite listove, možda ćete ih naći iu prodavnici umjetničke ponude, gdje se koriste u umjetničkim ili zanatskim projektima. Samo budite sigurni da ako ga nađete na izvoru kuvanja, zaista kupujete zlatni list u vidu jestivog kvaliteta.