Grebanje koje se stresa sa svježim vegetarijanskim jelima. Smeđeni pirinač je opterećen svežim veggijama kao što su brokoli, šargarepa, grašak i kale-plus pečene kaše i čičak. Završite sa gingerskom, medeno zaslađenim mizo oblačenjem, hrustljavim, hranljivim i super zadovoljnim. Drugim rečima, posuda zena.
Šta ćeš ti trebati
- 2 žlica susamskog ulja
- 1 kruna / 2 čaše brokolija (razbijena u florets)
- 1/2 šolje šargarepa
- 1 čaša snega
- 1/2 čaša povrća
- Sol i biber po ukusu
- 2 šoljice azijske zelene (ili kale)
- 2 šolje kuvanog smeđeg pirinča (ili proso ili kinoa)
- 1 šolja pečena kaša
- 15 unci hrustljavih azijskih pečenih pečenica
- 1 1/2 šolje crvenog kupusa (sječano)
- Za oblačenje:
- 2 kašike sojinog sosa
- 1 kašika limunovog soka
- 1 žlica miso paste (žuto)
- 2 kašičice meda
- 1/8 kašičice morske soli
- 1 kašika pirinča sirće
- 1 kašičica svežeg đumbira
Kako to učiniti
Pripremite smeđi pirinač, proso, kino ili ostavite na stranu. Trebaće vam oko 2 šolje kuvane za ovaj recept (što je jednako 1 čašu iz sušenog prosa).
Dodajte ulje u susamu na veliki pan ili vok nad srednjom visokom vrućinom. Dodajte brokoli i kuhajte 3 minuta, povremeno mešajte. Dodajte šargarepu, snijeg i povrće. Mešati i kuvati 5 minuta. Dodajte zelenilo i kuhajte još 2 minuta ili dok zelenilo nije ukorenjeno. Uklonite od toplote. Posuti s solju i biberom.
Da napravite oblačenje, kombinirajte miso, limunov sok, svež đumbir, tamare, morsku sol, pirinčani sir i med. Obrišite sa malim žvakanjem.
U posudu pokrivajte različite sekcije: zrna, mešavina brokolija / snega graška, crvenog kupusa, pečene čičme i kaša. Sipajte sosom i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 764 |
| Ukupna mast | 24 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.182 mg |
| Ugljikohidrati | 115 g |
| Dijetetski vlak | 18 g |
| Protein | 28 g |