Ovaj recept recepta jagnjetine od lupine i ljekovitog bilja sadrži klasičnu kombinaciju ukusa, što zaista poboljšava prirodnu dobrobit jagnjetine. Jagnjezine pelene su lako naći na tržištu i mogu se kuhati pečenjem, peglanjem ili čak pranjem.
Šta ćeš ti trebati
- 8 jagnjeća kukuruza
- 2 kašike žlica
- maslinovo ulje
- 4 karanfilića beli luk (mleveno)
- 1 kašičica crni biber
- 1/4 kašike crvene paprike
- 1 kašika
- ruzmarin (sveži, seckani)
- 1/2 kašičica origana
- 1/2 čajne kašike timijana
- 2 kašike peršuna (svježe, seckane)
- 2 kašike mente (svježe, seckane)
- Sol, po ukusu
Kako to učiniti
- U velikoj posudi za pečenje bacite jagnje sa maslinovim uljem, belim lukom, crnim biberom, crvenim paprikama, ruzmarinom, origanom i timijanom. Kada se ravnomerno premazuje, pokrije i hladi najmanje 4 sata. Janjeve jagnjetine mogu biti marinirane preko noći.
- Roštilj za predgrijavanje, gril ili brojler. Uklonite komade od marinade i slično obe strane velikodušno.
- Kuvajte oko 5 do 6 minuta po strani za srednje retke (zavisiće od debljine). Razbacajte sa svežim peršunom i nanom. Neka se odmori 5 minuta pre služenja.
Ovi jagnjadi od jagnjeća su odlično upareni sa sosom od mete od jelena ili Madeira sosom .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1643 |
| Ukupna mast | 112 g |
| Zasićenih masti | 47 g |
| Nezasićena mast | 49 g |
| Holesterol | 516 mg |
| Natrijum | 506 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 138 g |