Jabuke, jabuke, svuda - jedna od radosti pada. Dok je jabuka pita, oštre jabuke, jabuke kolači i sos od jabuka svakako su božanstvene, ponekad je potreban pauza između ugodnih tretmana s padom.
Jabuke sijaju u receptu za zdravu salatu koji je takođe osvježavajući i svijetao, lijepa prirodna bezalkoholna jela za svaku priliku.
Cortland jabuke, sa slatkim tartom, čistom bijelom mesom i rubinom crvenom kožom posebno rade u ovoj slawi. Kortlande su takođe lagane braonom kada se rezane i izložene vazduhu, tako da salata održava sjajnu osvetljenost. Gala i Empire jabuke su takođe sorte ukusne sirove i sporo do braon i mogu se koristiti umjesto Cortlands (zaista biste mogli koristiti bilo koju jabuku koju volite, to su jednostavno preporuke).
Komorac je povrće koje pada na jesen i nosi lagan anjas - ili slatkiša - aromu i ukus. Ovaj anisni ukus dobro odgovara kurci i slatkoj suštini jabuka. Oba su oštra i osvežavajuća i udružena su u salatu koja je hrapav i lagana.
Jabuku i komarčevu sapunicu su narezani u tanjir sa tankerom za mandolin (ili julienne peeler), a zatim bačen kremljivim, a zdravim oblačenjem nemastog grčkog jogurta i meda. Tangy sa nagoveštenom slatkošću koja balansira druge tarte, slatke, ukusne jela, ova jelka salata je ukusna kao jela od jeseni ili za posebnu priliku, kao što je Dan zahvalnosti.
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika Cortlanda (ili Imperija ili Gala jabuka), završavaju se obrezivanje, prepolovljene, a zatim rezane u podudarne
- 1 sjemenke od sijalice, završene obrezane, prepolovljene, izduvne, a zatim rezane u podmetače
- 1/4 čaša bez masnog grčkog jogurta
- 1/2 tbsp med
- 2 tbsp seckane pekane (ili orasi)
Kako to učiniti
- Operite jabuke i obarajte oba kraja. Presezite na pola i zalepite svaku jabuku glatku stranu duž mandolina da biste se urezali u podmetače. Seme će pasti u procesu. Alternativno, možete urezati u podmetače sa oštrim nožem ili julienne peelerom.
- Obrišite oba kraja repa i odbacite. Na polovinu se smanjite i uklonite čvrsto unutrašnje jezgro, koja izgleda kao beli trougao polazeći od osnove i prolazi do centra sijalice. Vodite svu komodnu polu glatku stranu dole na mandolinu na tanko rezanje (u redu je ako ne izjednu jednake veličine kao jabuke). Takođe se možete tanko odrezati sa oštrim nožem ili julienne peelerom.
- Kombinujte jabuke i komarce zajedno u srednjoj posudi za mešanje, zajedno sa polovinom sitanog pekanaca.
- U maloj odvojenoj posudi, zajedno sa grčkim jogurtom i medom. Sipajte jabuku i komarac i bacite se na kaput.
- Ukrasite sa preostalim pecansom i odmah služite. Ili, pokrivajte i ohladite, obučite s pekanama pre služenja.
Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda kako biste potvrdili da je proizvod bez glutena. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 108 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrijum | 40 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 4 g |