Začinjena salata od korenja

Ova začinjena salata od šargarepe napravljena je sa kuvanim šargarepom i začinjenim limunom i uljarama. Cayenne paprika daje ovu salatu malo toplote, a đumbir, cimetom i kumom daju mu prijatan ukus.

Šta ćeš ti trebati

• 1 1/2 lbs. šargarepe, oljuštene i rezane dijagonalno u debljine 1/4 inča ovale
• 3 Tbs. sveže stisnuti limunov sok
• 2 do 3 TB. granulirani šećer
• 1 tsp. maslinovo ulje
• 1 čokoladni luk, zdrobljen
• 1/4 tsp. mleveni kumin
• 1/4 tsp. cimet
• 1/4 tsp. zemlja đumbir
• 1/8 tsp. sol
• Cajni biber paprika
• 1/2 šunke ili seckane jabuke

Kako to učiniti

1. U četverokotnom tepihu dovedite 2 kilograma vode na vrelicu.
2. Dodajte šargarepu i grickajte do oštre trepavice, oko 2 minuta.
3. Dobro isprati i malo ohladi.
4. U velikoj posudi, zajedno sokirajte sok, šećer, ulje, beli luk, kumin, cimet, đumbir, so i biber.
5. Bore sa šargarepom i grožđem ili jabukama.
6. Hladiti do temeljno rashlađene, oko 3 sata.

Možda vam se sviđa

Omiljena salata od korenja

Salata od korenja sa grožđem

Salata od želatinog želatina

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	151
Ukupna mast	1 g
Zasićenih masti	0 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	134 mg
Ugljikohidrati	35 g
Dijetetski vlak	5 g
Protein	3 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)