Ovo špansko pileće jelo je jednostavno, kao što je atraktivno, sa jakim crvenim sunčanim osušenim paradajzom i zelenim bazilikom. Česen i suncokretani paradajz su zajedno sačinjeni i pomešani sa pilećim grudima, zatim posuti s svežim bosiljem . Poslužite rustičnim hlebom ili prženim krompirom.
Šta ćeš ti trebati
- 2 - 2 kilovatne kokošje grudi bez kosti
- 4 karanfilića
- bijeli luk
- 1/4 čaše svežeg bosiljka
- 4 kašike devica
- maslinovo ulje
- 1/2 čaše u suvom paradižniku ulje
- sol po ukusu
Kako to učiniti
- Da bi pomogao piletini brže i ravnomernije, grudi do približno 1/3 do 1/2-inčne debljine. Odložite.
- Isecite bosiljak i ostavite se na stranu.
- Lupite i isecite beli luk. Zalijete maslinovo ulje u veliku tiganj i zagrejte na medijumu. Kada je vruće, dodajte beli luk na vrh i sauté, često mešajući. Dodajte paradajz i nastavite sauté 2-3 minuta. Uklonite paradajz i beli luk iz posude, ostavljajući ulje.
- Podići toplotu na srednju visinu. Sauté pileće grudi u istom ulju dok se ne kuvaju sa obe strane. Ako je potrebno, dodajte još nekoliko žlica maslinovog ulja.
- Vratite beli luk i paradajz da biste se zagrejali. U sitan bosiljak se meša i kuva 1 minut. Poslužite odmah prženim krompirom ili rustikalnim hlebom.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 844 |
Ukupna mast | 52 g |
Zasićenih masti | 13 g |
Nezasićena mast | 25 g |
Holesterol | 237 mg |
Natrijum | 307 mg |
Ugljikohidrati | 14 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 78 g |