Ove popularne đurđevke napravljene su od mlevene govedine, bilja i sjajnog slatkog i kiselog sosa napravljenog sa židom i kečapom. Čuvajte mesne kutije na niskom ili toplom mestu u krhotini i obezbedite začinčice, salvete i ploče za svoje goste.
Ovo je jednostavan recept i ove mesne lopte su uvek hit. Oni su savršeni za prtljag , kancelarijske zabave ili okupljanje dana igara. Odvedite ih na žurku ili potluck i gledajte kako nestaju!
U ovom receptu možete koristiti koktel kobasice, zamrznute mesne lopte ili zemlju ćuretinu. Pogledajte savjete i varijante za instrukcije za sporo kuhanje i još mnogo toga.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma mršavog goveđeg mesa (oko 85% do 90%)
- 1 žlica šargarepa od pahuljice
- 2 kašičice suvog lista origana
- 2 kašičice suvog lista bosiljka
- 1/4 kašike česne soli
- 1/2 šolje
- mrvice hljeba
- Za sos:
- 1 1/2 čaše kečapa ili
- čili sos
- 1/2 šolje grožđe žele
- 2 kašike limunovog soka, opciono
Kako to učiniti
- Grejanje pećnice na 350 F / 180 C / Gas 4. Napravite veliku tepihe za pečenje sa folijom.
- Mešajte sve sastojke zajedno; oblik u 1-inčne kugle.
- Smeđene mesne lopte u velikoj ponudi na srednjoj vrućini.
- Postavite mesne kugle u pripremljenu posudu za pečenje.
- U posudu, kombinujte kečap , limun sok, i mlijeko od grožđa; dobro se meša.
- Dodajte mešavinu sojinog grožđa sa mesom i pečite u zagrejanom pećnici 30 do 35 minuta.
- Pomerite mesne kuglice na posudu ili posudu da biste se zagrejali.
Savjeti i varijacije
- Metoda sporo kuhanja sa pečenim kaškicama - Oblikujte mesne lopte i stavite ih u foliju za pečenje. Isperite ih u zagrejanoj rerni oko 25 minuta ili dok se mesne kugle ne registruju najmanje 160 F, minimalna sigurna temperatura za mleveno meso (za ćuretinu ili piletinu, 165 F). Prebacite mesne kuglice u spor šporet sa preostalim sastojcima sosova i kuvajte dok se sos ne bubnjava - oko 2 do 3 sata na LOWU ili oko 1 1/2 sata na HIGH. Poslužite od sporog šporeta.
- Turske mesne lopte od grožđa - napravite mesne lopte sa delom ili celom zemljom. Betonska trava je najbolje za mesne kuglice. Ako su suviše lešne, mesne kugle će biti teške i donekle suve.
- Crock Pot grožđe Jelly Meatballs sa zamrznutim mesnim kuglicama - Koristite oko 2 kilograma dobrog kvaliteta smrznute mesne kuglice u receptu. Stavite ih u spori šporet sa sastojcima sosova i kuvajte ih na HIGH u trajanju od 1 1/2 sata, a zatim se okrenite na LOW oko sat vremena ili dok se vruće lopte ne vruće.
- Grape Jelly Cocktail kobasice - Zamijenite 2 kilograma koktel kobasica ili mini wieners za mešavinu mlevenih goveda. Pripremite sos i pečite kobasice u trajanju od 30 minuta ili kuvajte u spornom kuhinjskom aparatu oko 2 do 3 sata na LOW ili oko 1 1/2 sata na HIGH.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 224 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 68 mg |
| Natrijum | 354 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 23 g |