Započnite novu godinu sa tim srećnim tradicijama južne hrane
Mnoge kulture i zemlje imaju svoje "srećne" namirnice, a južna Amerika nije izuzetak. Zeleni, crni orasi, kravji ili pasulj, svinjetina i kukuruz su neke od tipičnih simboličnih namirnica na Novogodišnjem danu.
Ovo je savršen meni za novogodišnji večer, sa kukuruzom od žbunja, lako začinjenom senfomom, začinjenim crnim očima (Hoppin 'John), vrućim kuhanim pirinčem i prelijepom kolačom od breskve.
Šta jesti na novogodišnji dan
Prema popularnom folkloru, ako se ova hrana jede na novogodišnji dan, garantuju sreću tokom cele godine.
- Grah ili pasulj simbolizuju kovanice ili bogatstvo. Izaberite tradicionalni crni orasi, sočivo ili pasulj kako biste napravili jelo začinjeno sa svinjetinom, šunkom ili kobasicom.
- Zeleni liči na novac, konkretno savijanje novca. Napravite posuđe koristeći kuvani kupus ili kiselu kupusu, zrnuće zelenilo, kale, slaninu, senfu, repensku zelenicu ili drugo zeleno, listnato povrće kako biste osigurali sreću za narednu godinu.
- Svinjetina se smatralo znakom prosperiteta u nekim kulturama, jer su svinje napredovale. Ovo je vjerovatno razlog zbog kojeg mnogih jela iz južne Nove godine sadrži svinjetinu ili šunku.
- Kukuruz moze simbolizirati zlato, a osim toga, neophodno je crno-zeleni grašak i zelenilo.
- U drugim kulturama, riba, grožđe i prstenaste kolače ili krofne ili kolači sa posebnim tretmanima unutra simbolizuju sreću.
Šta ne jesti na novu godinu
- Neki veruju da bi jastog u narednoj godini mogao da izazove lošu sreću jer se kreće u pravcu unazad i može značiti zabrinutost u toku godine.
- Iz istog razloga, pilići mogu biti loša sreća. Grebaju se unazad, plus su krilati, tako da vaša sreća može odleteti.
Novogodišnje predloške za izbor
- Začinjeni Južni crno-okućani grašak Recept : Svinjetina od svinjetine, svinjetina ili šunka sa šunkom ukusi ovo ukusno jelo crnog zrna.
Crock Pot Black Eyed Peas i Collard Zelenici : Ova sporo kuhinjsko jelo kombinuje grašak i zelenilo sa slaninom i ukusnom smešom.
Kukuruzni crveni pasulj i pirinač sa kobasicom Andouille : Dok je crni orasi tradicionalni na jugu, brašna i sočiva se jedu na novu godinu u drugim kulturama.
- Zelena senfora sa receptom za šunku : Savršene sezone ove zelene. Servirati ih s sosom od bibera ili domaćim papričkim sirćetom (upute uključene).
Zelenici južne repice sa šunkom šunke : Šunke ili šunka sa šunkom uzimaju ove ukusne zelene repe.
Kuvana kupus sa slaninom : ovo je ukusna alternativa južnoj zelenici. Ili služi svoju večeru s kremastom šunkom ili salatom od kupusa .
Izlijepi svinjski recepti : poslužite svježom svježom svježom, uz novu večeru.
- Klasični južni kukuruz : Ovaj zlatni kukuruz je sjajan izbor koji služi s grahom ili pasuljem. Ili pecite ovaj kukuruz sa zrnim kukuruza . Za kukuruz se kaže da simbolizuju kovanice.
- Down Home Sveže Peach Cobbler Recipe : Ovaj Južni favorit će lepo završiti obrok.