Ne možete pogrešiti sa ovim ukusnim tikvicama. Oni su ukusno servirani preko rezanci jaja ili pire krompira, ili je još jedan sjajan način uživanja u njima kao klizači. Najbolje od svega, možete unapred napraviti mesne kuglice, a zatim ih samo popiti u spor šporet sa sosom ujutru za super-lagan obrok za jednu od onih zauzetih vikendica. Ništa nije bolje od ulaska u kuću do mirisa večere koja se iskočila. Plus, ovaj recept čini odličnu zabavu - samo dvostruku recepturu i pomiješati meso.
Šta ćeš ti trebati
- Meatballs:
- 3/4 funti lean govedine
- Svinjska trava od 1/2 kilograma
- 1/2 čaša luka (fino iseckan)
- 3/4 čašaste mrvice
- 1 kašika peršuna (svježe, seckane)
- 1 veliko jaje (lagano prebijeno)
- 1/2 šolje mleka
- 2 kašike Worcestershire sosa
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice česna u prahu
- 1/4 kašike crne paprike
- Gravy:
- Brašno od 1/4 čaša
- 1 kašičica paprike
- 1/4 kašičice česna u prahu
- 1/4 kašike crne paprike
- 2 šolje pileće juho (nisko natrijum)
- 1/2 čaše pavlake
Kako to učiniti
1. Napravite mesne kugle: Stavite goveđo i svinjetinu u srednju posudu. Dodajte luk, hlebne mrvice, peršun, jaje, mlijeko, sos od Worcestherhirea, so, česen u prahu i biber. Mešajte dok se dobro ne upije.
2. Oblikujte smešu u 1/2-inčne mesne kuglice. Zagrejte ulje u velikoj ponudi na srednjoj vrućini. Kuvajte mesne kutije, u serijama, sve dok ne zavrljite. Koristeći zakrivljenu kašiku, prebacite mesne kutije u spar-štednjak od 4 kvartala.
Rezervišite kapanje u posudi. Pokrijte i kuhajte na visokom 15 minuta.
3. U međuvremenu napravite sos. Dodajte brašno, papriku, beli luk i biber na isti trener koji se koristi za kuvanje ćufranih loptica. Mešajte u pileći brod dok se dobro ne upije. Sipajte sos preko mesnih kuglica. Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 4 do 5 sati.
4. Da služi, pomešajte kiselo kremu sosom od mesa, pokrivite i zagrejte. Pržite mesne kuglice s sosom preko rezanci jaja ili pire krompira.
Recipe Savjeti i Napomene
- Prilikom formiranja ćufranih loptica, opljačkati rukom vodom koja će vam pomoći da sprečite da se mešavina mesa drži u rukama i olakšava vraćanje mesnih loptica.
- Da biste dodali više tekstura mesnim kuglicama, koristite domaće krušne mrvice. Možete ih učiniti brzo i lako u procesoru hrane. Dobićete najbolje rezultate ako je vaš hleb malo zaglavljen. Ako nije zastarelo, stavite krušku hleba u pećnicu od 300 ° F sve dok ne zagrejte. Spustite komade na komade i napunite svoj procesor oko pola pune i uključite / isključite puls dok ne dobijete veličinu mrvice koju želite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 361 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 188 mg |
| Natrijum | 591 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 28 g |