Grilled Thai Style Chile Chicken

Ako niste ljubitelj piletine butine, onda svakako koristite pileće dojke. Samo zapamtite da pažljivo pazite na žaru i prilagodite se odgovarajućem vremenu kuvanja. Ako ste obožavatelj tajlandskih čilija, onda ih koristite u ovom receptu umjesto paprika paprika.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Stavite dečije pileće butine u veliku plastičnu vrećicu ili plitku staklenu posudu. Postavite cilantro lišće, lignje, biljno ulje, sojino sos, pirinčani vinski sir, šećer, paprike (ili tamilske ljiljane), so i crni biber u procesor hrane. Puls 10 puta. Ako je smeša i dalje previše glupa, pulsirajte još nekoliko puta. Sipati smešu na pileće butine i dobro baciti na kaput. Vrećicu za pečat ili pokrivač, postavite u frižider, i dopustite da marinirate 3-4 sata.

Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Uklonite piletinu iz frižidera. Stavite piletinu na roštilj i kuhajte 10-12 minuta po strani ili dok unutrašnja temperatura u najdebljujem delu mesa ne dostigne 165 stepeni F / 75 stepeni C. Kada se kuva, uklonite sa topline. Ukras sa sitanim cilantrom i služi preko pirinča sa grilovanim povrćem.

Opcija za pileće grudi: Ako odlučite da ovo napravite pilećim grudima umesto pileće butine, ponovite postupke navedene u prethodnom tekstu, međutim, preporučujem grubost grudi do debljine 1/2 inča. Ovo će omogućiti grudima da se kuvaju brzo i ravnomerno, bez rizika od izlivanja ili gašenja. Koristite 4-6 malih do srednjih kostiju bez kože za ovaj recept. Da se izravnate, jednostavno stavite 2 grudi svake između dva velika dela plastične folije. Korišćenjem glatkog kuhinjskog mleta ili kotrljajuća igla, lagano udarite dok ne postignut uniformna debljina 1/2 inča. Pileće grudi će imati mnogo veću površinu. Možete ih ujedno smanjiti na pola ili ostaviti ih kao što je. Gril 6-7 minuta po strani, ili dok ne dostignu 165 stepeni F / 75 stepeni C.

Opcija Baste: Ako želite više konzervativnosti za piletinu, udvostručite recept marinade i koristite polovinu od njega kao baste dok ste na roštilju. Samo pišu piletinu tokom prve polovine vremena pečenja. Nakon toga odbacite bilo koji preostali bast.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 2470
Ukupna mast 145 g
Zasićenih masti 39 g
Nezasićena mast 59 g
Holesterol 837 mg
Natrijum 1.308 mg
Ugljikohidrati 10 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 265 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)