Klasično pivo može pileće

Ovaj brz, jednostavan način pečenja pilešine daje hrustljanu kožu i nežno vlažnu unutrašnjost. Nikad više nećete piti pileće u pećnici!

Važno je imati veliku piletinu tako da će se uklopiti preko konzerva piva (idealan je pile od 5 kilograma ili blizu 5 kilograma).

Postoje i drugi načini da napravite ovu piletinu. Postoji niz štandova koji pomažu održavanju piletine. Neki vam dopuštaju da dodate pivo, a neki imaju šolje u centru.

Šta ćeš ti trebati

• 1 velika piletina (oko 5 funti)
• 1/4 čaše za začina Cajun, kao što je Tony Chachere's
• 1 12-unca može pivo

Kako to učiniti

1. Uklonite unutrašnjost od piletine i osušite sa papirnim peškirom.
2. Spoljašnjost sperma pijeska ravnomerno uz začini Cajun.
3. Preklopite vrhove pilećih krilaca iza leđa piletine. Dozvolite piliću da stoji na sobnoj temperaturi oko 20 minuta (ako je vrući dan, frižider piletinu 60 minuta).
4. U međuvremenu zagrejte roštilj na srednju vrućinu.
5. Kada se gril zagreje do srednje (oko 400º F) otvorite konzervu od 12 unča. Zalijte oko pola piva iz konzerve (poželjno u staklo, da pijete dok kuvate). Napravite 3 ili 4 dodatne rupe u vrhu piva sa otvoračem za konzervu. Pivo postavite na ravnu površinu i postavite šupljinu piletine direktno preko konzerva. Sa konzervom kao bazom, balansirajte pticu na 3 tačke poput stativa, sa dve noge i konzervom kao 3 tačke koje stabilizuju piletinu.

1. Postavite piletinu na vruću grilu direktno iznad uglja ili gorionika, stabilizirajući ga na roštilju kao i na ravnoj površini. Zatvorite poklopac i kuhajte 1 sat i 15 minuta. Proverite temperaturu pomoću termometra za meso postavljenu u debeli deo butine. Temperatura treba da dostigne 170ºF, a sokovi moraju biti jasni i ne roze.
2. Ako temperatura nije dostigla 170ºF, nastavite kuvanje piletine, proveravajući temperaturu svakih nekoliko minuta, sve dok temperatura ne dostigne 170ºF.
3. Postavite čvrstu pločicu za pečenje ili ploču u blizini roštilja i pažljivo prebacite piletinu na njega. Dozvolite piliću da stoji 10 minuta, a zatim pažljivo podignite piletinu sa konzervi piva. Isecite piletinu u posluživanje komada i služi.
4. Piletina je najbolja, ali se može uživati ​​hladno ili na sobnoj temperaturi.

Možda vam se sviđa

Pečena piletina sa curry rubom

Vertikalna pečena piletina

Pečena piletina i punjenje

Limun i biljna pečena piletina

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	904
Ukupna mast	50 g
Zasićenih masti	14 g
Nezasićena mast	20 g
Holesterol	316 mg
Natrijum	298 mg
Ugljikohidrati	2 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	100 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)