8 jednostavnih načina za kuvanje piletine

Jedna od najraznovrsnijih hrana na planeti, piletina može biti pečena, pečena, na žaru, sautéed, braised ili pržena. Bez obzira na to da nikada ranije nisi kuvala pile, ili tražite novi twist na istoj staroj ptici, ovo je krajnji vodič o tome kako kuvati piletinu.

• 01 od 08

  Pržena piletina

  Pržena piletina je jedno od najkvalitetnijih, najsavremenijih jela koja možete da napravite. Ne samo to, već i pečenje piletine takođe je jedan od najlakših načina za pripremu ukusne porodične večere. Evo tutoriala o tome kako pečemo piletinu.

• 02 od 08

  Baked Chicken

  Pečena piletina se razlikuje od pečene piletine na dva načina. Prvo, pečena piletina priprema se sa pilećim delovima (tj. Pojedinačnim batakama, butinama, grudima i krilima) dok se pražena piletina kuva celom. Drugo, pečena piletina je izrađena u začinjeno brašno pre nego što ga kuva, što mi ne radimo kada pečemo celu pticu. Evo jednostavnog pečenog pilećeg recepta . Možda će vam se dopasti i ova pečena piletina s krupnim mrvicama .

• 03 od 08

  Braised Chicken

  Braising je sjajna tehnika kada želimo da kuvamo jeftinije ili manje nežne rezove mesa, ali je to i divan način za kuvanje piletine. Pileća piletina je topla, duševna jela, a meso skoro pada sa kosti. A za drugu uzimajte na piletinu, proverite ovaj recept za piletinu u loncu.

• 04 od 08

  Poached Chicken

  Bez obzira da li samo uzimate pileće grudi ili lupate cijelu piletinu , krijumčarenje je lagan i ukusan način kuhanja piletine. Pohranjena piletina je prirodno niska u masi i uvek izlazi vlažno i sočno. I kao dodatni bonus, kada završite sa lovom na piletinu, ostavljen vam je ukusni pikantni ražnjić koji možete koristiti za pravljenje sosova, supe i svih drugih receptura.

• 05 od 08

  Pržena piletina

  Ključ za duboko prženje održava temperaturu ulja između 325 ° F i 400 ° F. Bolje od toga i većina ulja počinje da puši . Pohovana piletina je sjajan primer osnovne tehnike dubokog prženja, gde su predmeti uronjeni u jednostavno testo ili brušeno brašno pre nego što ih pripremimo, što pomaže u zaštiti i dalje zaptivanju vlage. Evo recepta za prženo pileće meso .

• 06 od 08

  Mrtva piletina

  Mlijepa piletina priprema se pomoću manje ptice pod nazivom "brojler" (obično oko dva do tri kilograma) koji se razdvaja oko kičme tako da se može kuhati ravno ili jednostavno prepoloviti. U svakom slučaju, izjednačavanje piletine pomaže brže kuvanje, što je važno s obzirom na to da broiling uključuje veoma visoku toplotu. Evo ukusnog pilećeg recepta .

• 07 od 08

  Piletina na žaru

  Piletina na žaru je uvek omiljeno jelo, posebno tokom letnjih meseci. Možete da grilujete celu pileće rezane, što je sjajno jer grudi kuvate mnogo brže od butina ili palica. Posebno su popularni za grill bez kože, bez kosti. Na primer, pogledajte ovu azijsku ukusnu piletinu na žaru .

• 08 od 08

  Sautéed Chicken

  Sautéed ili pan-pržena piletina je zapravo dvostepena procedura koja podrazumeva kuvanje u vrućoj posudi sa malom količinom masti i završavanjem u pećnici ili ga potapajući u neku vrstu sosa. Ovo omogućava razvijanju ukusa, a takođe osigurava da se piletina potpuno kuva. Kokoške sa kokošinjom bez kosti su odlične za ovu metodu, kao u klasičnoj pikantnoj piccata .