Brazil je poznat po svojim prelepim kolačima , a bolo de fubá je jedan od najpoželjnijih. Kombinacija ovog laganog, slatkog kukuruznog kolača ide savršeno uz jutarnju ili popodnevnu kafu.
Najbolja stvar u vezi ove torte je u tome što možete sve to premešati u blenderu, a zatim je jednostavno sipati u kolač za torte. Stojeći mikseri za korištenje u domaćinstvu nisu bili uvijek dostupni u Južnoj Americi, tako da ljudi često jednostavno koriste blender. Savršeno radi za ovaj recept. Ovu tortu možete dobiti u pećnici za oko 5 minuta - što je brže od trenutka kada vam je potrebno da sakupljate sastojke.
Postoji mnogo recepata za bola de fubá, a većina je prilično slična. Neki ljudi vole da dodaju kokosov orah ili sire, za mooriste, bogate torte ( bola de fubá cremosa ). Koristite najfinije korunde koje možete pronaći, tako da će torta imati nežnu, laganu teksturu. U tom slučaju ne želite više zrnaste i crne teksture redovnog kukuruza .
Šta ćeš ti trebati
- 2 šoljice kukuruznog brašna (kukuruzno brašno, fino brušeno)
- 1 čašasto brašno
- 1 1/2 šoljice šećera
- 1 kašika peciva za pecivo
- 1 šolje od kukuruznog ulja
- 1/2 šolje mleka
- 1 šolja od pinije
- 3 jaja
- 1 kašičica soli
- Opcionalno: šećer u prahu (slađice) za dekoraciju
Kako to učiniti
- Ugrijte pećnicu na 350 stepeni F. Podmazati bundt pan ili angelsku tašnu za hranu lagano s puterom ili biljnim uljem.
- Stavite sve sastojke izuzev šećera u prahu u blenderu. Mešajte dok se ne pomeša.
- Sipati smešu u pripremljenu posudu. Postavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite 35-45 minuta, ili dok se kolač ne podigne i sredina torte ne vrati na dodir.
- Skinite kolač od pećnice i pustite da se ohladi u korpi od 5 do 10 minuta. Otpustite tortu sa bočnih strana tepiha sa nožem, a zatim obrišite kolač na ploču. Postavite kolač sa desne strane nagore i prašinu šećerom u prahu pre služenja.
- Dobro zavrtajte kolač sa plastičnom omotačem i čuvajte u frižideru do pet dana.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 418 |
Ukupna mast | 23 g |
Zasićenih masti | 3 g |
Nezasićena mast | 13 g |
Holesterol | 57 mg |
Natrijum | 299 mg |
Ugljikohidrati | 49 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 5 g |