Veganski jevrejski recnik za torte od meda

Ovaj recept za veganska jevrejska medena kolača nalazi se iz Nava Atlas "Vegan Holiday Kitchen" (Sterling Publishing Co., Inc., 2011). Bez soje i može se napraviti orah bez eliminacije badema. I, suprotno svom imenu, napravljena je sa agave nektarom ili čistim javorjevim sirupom umesto meda.

Atlas kaže: "Medena torta je tradicionalni desert na jevrejskim proslavama, bilo da se radi o formalnim praznicima ili ne, i predstavlja sastav repertoara Ashkenazic Rosh Hashanah.U ovom receptu, mračni agave nektar i javorni sirup kombinuju se kako bi stvorili istinski autentičan ukus. "

Šta ćeš ti trebati

• 2 1/2 čaše pšeničnog brašna cele pšenice (ili brik pire)
• 1 kašika peciva za pecivo
• 2 kašičice sode sode
• 1 žlica cimeta
• 1/2 kašičice đumbira (tla)
• 1/2 čajne žličice (tla ili svježi)
• 1 čaša agave nektar (tamni ili čisti javorni sirup ili polovina svake)
• 1 šolja jabukovog sosa
• 1/2 šolje u šafrani ulja
• 2 kašičice vanile
• 1/2 šunke od grožđa (tamno ili zlatno)
• Opciono: bademi narezani na 1/4 čaša

Kako to učiniti

1. Rerkujte na 325 stepeni. Kombinujte prvih 6 (suhih) sastojaka u posudi za mešanje. Napravite bunar u centru suhih sastojaka i sipajte u vlažne sastojke. Mešati zajedno dok su vlažne i suhe materije temeljno kombinovane, a zatim mešajte u grožđicama.
2. Srezati dva komada pekarskog pergamenta kako bi se uklapala u dno dva 8-inčnih tepiha. Lagano ulje strane. Podijelite testenicu između dva lagano podmazana lonca. Posutite bademe (ako ih koristite) ravnomerno preko vrhova lješnjaka.

1. Pečite 40 do 50 minuta, ili dok nož ne ubaci u centar testa čiste. Pazite da ne preterujete.
2. Dozvoli tortu da se potpuno ohladi. Koristite nož da biste krenuli oko bočnih strana hleba da biste se opustili, ako je potrebno, i pažljivo uklonite kruške iz posuda tako što ih prevrnite u ruku, a zatim postavite na ploču. Isecite svaku posudu na 12 komada za sluh.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	82
Ukupna mast	1 g
Zasićenih masti	0 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	241 mg
Ugljikohidrati	18 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	1 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)