Jesenje je konačno ovde! U vazduhu je hladnoće, listovi konačno počinju da menjaju boje, a okuse za jesenje vladaju vrhom. Ako još niste izbacili bundevicu u vašu kuhinju, sada je vrijeme, a najbolje mjesto za početak je s ovim lakim bučnim snickerdoodles.
Sa ukusom od prave tikvice od bundeve i začina od tikvice, ovo je prijatan twist na klasičnom snickerdoodle . Ima klasičan pirinač cimeta i šećerne površine koja daje put mekim, rastopi u unutrašnjosti usta, a to je neophodna za pečenje ove sezone.
Ovaj recept koristi konzervisanu bundevicu, ali samo se uverite da ga ne zbunite punjenjem pita od pita, koja se obično prodaje odmah pored pire od bundeve. Punjenje pita od pita ima tendenciju da ima puno dodataka koji vam nisu potrebni ili želite, za ovaj recept. Dakle, samo se uverite kada uzimate svoje pireće pire da etiketa čita "100% čistu bundevicu" i spremite se da uživate na vašoj sledećoj proslavi jeseni!
Šta ćeš ti trebati
- Za testo:
- 1 štap nesaljenog putera (omekšano)
- 1/2 šolje šećera (bela)
- 1/3 čaše svetlo smeđi šećer (čvrsto upakovan)
- 1/4 čaše pite od tikvice (treba da bude 100% bundeva, NE "punjenje pita od tikvice")
- 1 žumanca
- 3/4 tsp. ekstrakt vanilije
- 1 1/2 šolje brašno za sve namjene
- 3/4 tsp.
- začinska pita začin
- 1/2 tsp. soda bikarbona
- 1/4 tsp. krema od tartara
- 1/4 tsp. sol
- Za Rolling:
- 1/4 pakovanja šećera
- 2 tsp. zemlja cimet
Kako to učiniti
- Koristeći električni mikser ili mikser za postolje sa dodacima za veslanje, zajedno s maslacem, šećerom i smeđim šećerom sve dok se ne kombinuje.
- Dodati bujnu pire, mešati dok se ne kombinuje.
- Dodajte jaja i ekstrakt vanile i mešajte zajedno.
- U odvojenoj posudici srednje veličine, uništite sve namirno brašno, začini od tikvice, soda bikarbone, krem tartara i soli sve dok se ne kombinuje.
- Postepeno dodajte suve sastojke u vlažne sastojke sa mikserom na maloj brzini dok se sastojci ne dobro kombinuju. Obavezno oštri stranu i dno posude za mešanje sa lopaticom, tako da su svi sastojci dobro ugrađeni.
- Pokrivajte testo za kolače sa čistim omotačem i stavite u frižider da se ohladi 45 minuta.
- Jedno testo je skoro završeno hlađenje, pećnica se zagreje do 375F i pripremi listu kolačića postavljanjem papira za pergament.
- Pripremite šećernu mešavinu cimeta brišući zajedno 1/4 čaše šećera i 2 tsp zemlja cimeta u maloj posudi.
- Uklonite testo iz frižidera i stvorite 16 loptica veličine 1/2 tbsp. Provalite šećerom od cimeta i pređite na pripremljenu listu za kolače, razmak od najmanje 2 ".
- Pecite kolače u pećnici 375F 10-12 minuta. Držite preostalo testo u frižideru dok se kolači peći i ne stavljajte testo za kolače na vrućem listu za pečenje.
- Dozvolite pečene kolačiće da se potpuno ohlade na listu kolačića pre uživanja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 188 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 44 mg |
| Natrijum | 172 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |