Thai Tofu Satay Recipe

Probajte taj tajfski tofu Satay za vegetarijansko / veganska glavna jela koja je neverovatno ukusna i hranljiva. Recept za satej marinadu za ovo jelo se vraća generacijama, sve do Tajlanda i sjeverne Malezije, i on je ukusno koliko i autentičan. Obavezno ga uparite sa Real Peanut Satay Sosom - lako je napraviti i dodati završni dodir ovoj odličnoj veganskoj jami .

Savet: Ova satja može biti na roštilju ili kuvana u vašoj rerni - pogledajte uputstva ispod rerne.

Šta ćeš ti trebati

• 1/2 do 1 pakovanje
• čvrsta tofu (oko 12 unci)
• 1 crvena paprika
• 1/2 ljubičasti luk ili žuti kuvanski luk, isečeni u klinove za skewiranje
• 2 kašike susamova (opciono)
• 1/4 čaše mleto
• limunska traka , svježa ili smrznuta
• 2
• šljunak ili 1/4 čaša ljubičasti luk, rezani
• 3 do 4 karanfilića
• 1 do 2 sveže crvene ljiljane, ili 1/2 do 3/4 žličke cayenne paprike
• 1 gelangal ili ginger, narezan na palec, narezan
• 1/2 čajne žličice
• kurkuma
• 2 kašike korijandera
• 2 kašičice mlete kume
• 2 kašike mračnog sojinog sosa
• 3 kašike rednog sojinog sosa
• 6 žlica smeđi šećer
• 3 kašike biljnog ulja
• Slana po ukusu

Kako to učiniti

1. Tune tofu na debele kocke ili dugačke komade. Stavite u posudu za miješanje i ostavite na stranu.
2. Stavite sve sastojke iz marinade (lemongrass, limun / luk, beli luk, čili, ingver / galangal, kurkuma, korijander, kumin, sojine soje, smeđi šećer, ulje i sol) u procesoru hrane ili blenderu i blicu.
3. Testirajte marinadu za sol, začini i sladakost. Napomena : uz ovu marinadu, trebalo bi prvo da okusite slaninu, praćeno slatkim i začinjenim. Dodajte malo soli ako je potrebno, ili više šećera ako nije dovoljno slatko. Dodajte još čili za više topline, ako želite.

1. Sipajte marinadu preko tofu, pretvarajući tofu da pokrije sve strane. Dodajte delove paprike i lukove klinove i nežno uključite marinadu zajedno s tofu. Postavite u frižider da marinirate najmanje 1 sat ili pokrivite i ostavite da marinirate do 24 sata.
2. Provucite tofu, papriku i luk na drvene ili nerđajuće čelične kopčare (umiješajte drveni u umivaonik 10 minuta unapred kako biste sprečili spaljivanje). Zadržite posudu sa ostatkom marinade za basting.
3. Lagano pročetite roštilj ulja, a zatim postavite ražnju preko vatre. Roštilj do tofu i povrća lagano smeđa. Dok se roštilj baste sa ostatkom marinade. Po želji, posejite seme semena preko svakog seta staja nakon što se sječe.
4. Poslužite sa Easy Satay kikirikijem, i običnim pirinčem , kokosovim pirinčem ili lepljivim pirinčem .

Pravi ovo jelo u pećnici

Obavezno namotajte drvene satejske štapove najmanje 10 minuta pre korišćenja ovog metoda. Lay je pripremio sate na ploči za pečenje (prvo pokrijte papirom papira , po želji). Postavite pećnicu na BROIL i postavite rack na najvišu ili drugu najvišu rđu pećnice. Gurnite tofu ispod brojlera i obrišite 5 minuta po strani, ili dok tofu ne bude lepo ukorenjen, a povrće lagano izgorele. Isprati se na pola kuvanja sa ostanak marinade, i posuti preko semena sezama neposredno prije služenja.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	403
Ukupna mast	19 g
Zasićenih masti	2 g
Nezasićena mast	10 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	1,283 mg
Ugljikohidrati	48 g
Dijetetski vlak	4 g
Protein	16 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)