Mučeni prasak

Ovo je jedno od onih jela koja su izuzetno jednostavna i ukusna. Sve je u vezi sa nežnim kuhanjem kako bi se izvukla slatka priroda praseta i učinila ih izuzetno nežnim. Dugo kuhanje omogućava vam da koristite zelenije zelene prasine, koje se često odbacuju u kuvanju.

Ovo dobro funkcioniše kao mršav ili topla salsa sa pečenim ili grilovanim piletinom , ili ga prevuče iznad pečene ribe .

Kao i mnoga jednostavna jela, takođe je zreo za eksperimentisanje i prilagođavanje. Dodajte crni biber, malo čilea, prskanje sirćeta, ili bilo čega što se začini i začini.

Šta ćeš ti trebati

• 2
• prasak
• 2 kašike maslaca, podeljeno
• 1/2 kašičice fine morske soli

Kako to učiniti

1. Obrišite i odbacite krajeve krajeva praseta. Obrišite i odbacite sve osušene ili mrvljene krajeve zelenog praseta. Isječite prasu na pola dužine, razrežite ih ukršteno u dijelove veličine ujeda. Možete koristiti tamnozelene dijelove pijeska; isecite sve, samo se oslobodite bilo kakvih braoniranih ili suvih krajeva.
2. Stavite prazilu u veliku posudu i pokrijte hladnom vodom. Prokucajte prasak kako biste opustili bilo kakvu prljavštinu ili prljavštinu. Ako ste primetili velike grudvice grita kada ste sečkali prazilu, sada je vreme da se uverite da se ispere. Pustite da pras sedi nekoliko minuta da se prljavština i peska postave na dno posude.

1. U velikom tiganju ili sauté paniji na srednjoj visokoj vrućini, rastopite 1 žlica maslaca. Podignite por od vode i dodajte ih u posudu. Nemojte pražnjavati prazilu u cirkulaciju, jer će to jednostavno ispuštati prljavštinu na prazilu.
2. Posijite prazilu soljem i mešajte kako biste se kombinovali.
3. Pokrijte i smanjite toplotu na srednji nivo. Kuvanje, mešanje svakih 5 minuta ili tako sve dok pras nije izuzetno blaga, ukupno 30 do 40 minuta.
4. Skinite pan sa vrućine i dodajte preostalu žlicu maslaca. Mešajte dok se buter ne stopi u prazilu. Servirati toplo ili toplo.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	53
Ukupna mast	6 g
Zasićenih masti	4 g
Nezasićena mast	2 g
Holesterol	15 mg
Natrijum	292 mg
Ugljikohidrati	0 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	0 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)