Pržena šparogusa može biti apsolutno najlakši način da se kuva. Samo uključite pećnicu, stavite špargle u tanjir, a 15 minuta kasnije imate nežne špargare, pune travnatih zelenih aroma, spremnih za jelo. Možete peći koliko i šparoge, jer se možete uklopiti u jedan sloj * u tanjir ili pločicu za pečenje, tako da je savršeno napraviti za gomilu - naročito zato što je isto tako ukusno na sobnoj temperaturi.
Dok je pržena špargla ukusna ili sama ili sa jednostavnim krpama limunovog soka, možete ga džezirati sa doll garlicki aioli ili posudom bademovog rouila da biste je ušli u dodatni tretman. Takođe je dobro sa zelenim pesto od belog luka (još jedan posebno posebno opušteno oduševljavanje) ili sipanjem vunene vinaigreta .
Šta ćeš ti trebati
- 1 gomilu
- špargla (ili više, kako želite)
- 2 kašike maslaca
- šipak fine morske soli
- krpa od limuna i / ili sokova (opciono ali ukusno)
Kako to učiniti
- Grejanje pećnice do 400F (bilo gde između 350F i 425F će raditi, samo podesite vremenski raspored gore ili dole i obratite pažnju na to kako izgledaju špargle). Dok se pećnica zagreva, oborite špargare. Možete da prekinete teške krajeve gde se prirodno zaklanjaju tako što ćete grabiti oba kraja koplje špargla i savijati ga dok se ne probije, ili, za elegantniju prezentaciju, možete na kraju svake koplje i osušiti koplja .
- Međutim, vi ste ih isečili, postavili su špargle u jedan sloj u posudu za pecivo ili na pločicu za pečenje. Ako imate pećnicu koja služi za održavanje pećnice, koristite je tako da možete prinositi prženu špargu direktno na sto i poslužiti je u posudi, ali svaki poslužavnik za pečenje radi na pećnici, a lista za pečenje je skoro idealna, jer pustite vruću vazduh cirkuliše oko špargle tako efikasno.
- Sipajte špargle sa maslinovim uljem. Bacite ga malo unazad, tako da je sve manje ili više prevučeno ulje i da ga proširite u jedan sloj. Lagano potresajte morskom solju. Isperi kosu dok se ne isprazni i počne da se boje na vrhovima, oko 15 minuta.
- Potrosite prženu šparugu sa sveže naribanim limunskim lomom i / ili ga potresite sa svežim limunovim sokom, ako želite. Ako imate Meyer limun , njegovi cvjetni aromasti parovi posebno su dobri sa svežim oprugama špargle.
- Pražene špargle služi vrućim, toplim ili na sobnoj temperaturi. Da, čak i temperatura u sobi. Istina je, dok su pražene špargle ukusne cijevi vruće, savršeno je lijepo čak i nakon što se malo ohladi, što ga čini idealnim povrćem da služi na švedskim mjestima, na zabavama ili da dovede do potlačenja.
* Taj deo jednog sloja je važan - želite špargaru da ima prostora da se izloži na suvu toplotu pećnice i stvarno pečenje. Ako su špargle sve skupe i zbunjene zajedno, to će kuhati parove pre nego što ima šansu da se smeđe i verovatno će ga prekucati, a prekomjerana šparogusa uzima malo mirisnog mirisa koji se najbolje izbegava.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 66 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 75 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |