All About Meyer Limone

Meyer limoni su slatkiji od drugih limuna, ponekad čak i uzimaju aromu i ukus poput narandže. Oni su tako nazvani jer su ih 1908. godine identifikovali Frank N. Meyer i smatra se da su krst između Eureke ili Lisabona limuna i mandarine narandže.

Šta je to u vezi Meyer Limona?

Ljudi vole Meyer limone zato što imaju slađi i ukusniji ukus od drugih limuna i čak imaju blago narandžastu nijansu i ukus.

Pošto imaju i vrlo tanke kože, teško ih je transportovati i čuvati, čineći ih još boljim.

Gde i kada Meyer Limone raste

Meyer limoni su sezonski od sveobuhvatnih Lisabona i Eureka limuna, sa ograničenom komercijalnom žetvom koja traje od decembra ili januara do maja.

Većina Mejersa raste u dvorištima Kalifornije, ali rastuće interesovanje i širok kulinarski interes stvaraju potražnju za komercijalnim usevima i sve više su dostupni na tržištima izvan Zlatnog stanja.

Kako koristiti Meyer Limone

Meyer limoni su, kako je pomenuti, slađi od regularnih limuna , što ih čini odličnim dodacima kao voćem, a ne samo sokom i za dodavanje ukusa limuna bez uzdrmana kiselosti ostalih limuna. Obožavam ih da ih dodam u salate - odsečene za maksimalnu privlačnost - poput ove salate od paradajza sa Meyer limonom ili salatom Arugula s brljanim limunom .

Meyer limone imaju prekrasnu cvetnu aromu koja može dodati divnu notu tradicionalnim limunskim jelima - posebno limunade, koktele i salate.

Iako njihov jedinstveni ukus može poboljšati limunske deserte , kao što su limunske šipke, oni nisu kiseli kao regularni limoni i ne bi trebalo koristiti jedan-na-jedan ili slepo supstituisati u slatkim receptima. Kada ste u sumnji, probajte pre nego što pecite!

Eksperimentišite sa Meyer limonama sami ili probajte jedan od ovih Meyer-specific receptura:

• Meyer Lemon Marmalade
• Sačuvano Meyer Lemon
• Meyer Lemon Spicy Chutney
• Meyer Lemon Poundcake
• Meyer Lemon Curd

Kako rasti Majer limone

Meyer limun drveće poput topline sunca, ali ne radimo dobro kada se suočimo sa puno vjetra. Treba im puno vode, ali i dobra drenaža. Oni mogu da izdrže hladne štapove, ali ne i smrzavajuće temperature. Ukratko, oni nisu tako izbirljivi kao neki citrusi, ali neće učiniti tako dobro (i cvjetati ukusno voće) u nižim hladnijim uslovima nego u vrlo umjerenoj klimi.

Dobre vesti za ljubitelje limuna u hladnijim podnebljima: Meyer limunovi drveći dobro rade u kontejnerima, tako da ih možete premjestiti unutra i spolja kako se godišnja doba mijenja. U toj situaciji neće postati ogromni, ali će plodovi i imat ćete izuzetno slatke limone za igru ​​u kuhinji.

Više o Growing Meyer Lemons.