Pripremite smeđi šećer za pečenje i kuvanje
Zbog melase i šećera u smeđem šećeru često postaje teško. Kao rezultat toga, može se teško raspasti kada ga trebate koristiti. Većina nas koristi smeđi šećer u receptima za pečenje, zato ga treba omekšati, tako da se može uklopiti u merno čašu. Ne možete to učiniti kada imate tvrđavu grupu ili ciglu od šećera! Evo nekoliko načina koji objašnjavaju kako omekšati smeđi šećer. Nije teško omekšati šećer; kada ponovo omekšate šećer, nećete morati zamijeniti savršeno dobar sastojak.
Kako ublažiti smeđi šećer u mikrovalnu
Mikrovalna pećnica možete koristiti kao brz način za omekšavanje smeđeg šećera. Samo pratite ove savete:
- Stavite smeđi šećer u mikrotalasnu posudu.
- Stavite par vlažnih papirnih peškira na vrh smeđeg šećera.
- Čvrsto pokrijte posudu.
- Grejanje posude u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od 30 sekundi. Ako još uvek nije omekšano, nastavite da grejate u intervalima od 10 sekundi. Fekirajte šećer sa viljuškom i odmah upotrebite.
Kako omekšati smeđi šećer preko noći
Ako vam je potreban sljedeći dan smeđi šećer, isprobajte ovaj metod:
- Pratite prve tri korake navedene gore, stavljajući otvrdnjeni šećer u mikrotalasnu posudu, pokrivajući ga vlažnim papirnim peškirima i zatim zaptivajući posudu.
- Ostavite zapečaćenu posudu na kuhinjskom pultu preko noći. Sutradan će šećer biti omekšan. Može se koristiti odmah ili se čuva u frižideru.
Drugi načini ublažavanja smeđeg šećera
Neki ljudi se zaklinju stavljanjem kosa belog hleba ili jabuka u posudu smeđeg šećera.
Šećer uzima vlagu iz hleba ili jabuke, čvrsto ga drži.
Još savjeta o radu sa smeđim šećerom
Želite li znati kako koristiti šećer u smeđi i sprečiti da postane suviše krut? Slijedite ove savjete:
- Da bi novi smeđi šećer ostao očvršćen, držite ga u nepropusnom spremištu odmah nakon otvaranja.
- Drugi način sprečavanja otvrdnjavanja je nabavka onoga što je poznato kao braon štedljivog šećera. To je mali komad terakota koji ulazi u kontejner sa šećerom nakon što ga usisavate. Pomaže u zadržavanju vlage zbog porozne prirode terakote. Samo je potrebno ponovo da se ometaju svakih nekoliko meseci kako bi se smeđi šećer držao mekom.
- Naučite kako meriti smeđi šećer koristeći ove praktične fotografije korak po korak .
- Većina recepata će tražiti da se smeđi šećer upakuje - ne samo sipa - u mjerni čaša. Kao zgodna preporuka, imajte na umu da kesica od jedne kilograma ili kutija smeđeg šećera odgovara oko 2 ½ čaše upakovanog smeđeg šećera.