Soften krem sir za bržu pečenje i kuvanje
Neki recepti nazivaju omekšanim krem sira kao sastojak za peko. Treba li meki krem sir u šapama? Saznajte kako da omekšate krem sir.
Evo zašto ćete možda morati da uradite ovo: ako dozvolite da kremni sire sede na šalteru, ne možete odmah da se bake - morate čekati. Ovo takođe rizikuje da neće biti sveže ili bi moglo biti podložno bakterijama. Polumebisani krem sire znači da ćete u vašem receptu dobiti parče sira.
Poznavanje kako ublažiti krem sir može vam pomoći da postignete savršeno meki krem sir za recept sa savršenom teksturom. Bez obzira da li je to sira od sira ili krem sira, ovo je kako dobiti omekšan krem sira koja nije prekomerna i još uvijek kremasta u teksturi.
Kako ublažiti krem sir za kuvanje i pečenje
Krema za omekšavanje je jednostavna i traje samo 15 sekundi. Jednostavno stavite neobrađenu ploču krem sira u mikrotalasnu posudu ili ploču. Zatim je mikrotalasna stanica na visokoj temperaturi 15 sekundi. Ako nije mekan, možete ga mikrotalasnim tokom dodatnih nekoliko minuta. Miješajte ga; možda je malo hladnije u sredini, ali toplije strane mogu pomoći da se ujednačeno i potpuno omekšavaju za samo nekoliko minuta.
Druga ideja je da isecite ploču s hladnom kremom u nekoliko komada, a zatim je mikrotalasna. Ovim se obezbeđuje da mikrotalasna pećnica može brzo zagrejavati pojedine komade umjesto čitave ploče odjednom.
Neki kuhari preferiraju da omekšu svoj krem sire tako što \ omotnu ploču u plastičnom omotaču, a potom ga potapaju u posudu vrele vode.
Tada možete reći kada je tekstura ili toplina koju želite. To može obično trajati od 5 do 10 minuta. Ako probate ovu metodu, samo uverite se da je zavoj potpuno zapečaćen! (Možete koristiti plastičnu vrećicu, a zatim ostaviti zapečaćenu ivicu iznad vodene linije samo da bi se uverilo da voda ne uđe i miješa s sirom.)
Saveti za sitan krem sira
- Korišćenjem ploče olakšava se grebanje sira.
- Možda biste želeli da pretvorite sir preko pola preko mikrovalova za više olakšanja.
Recepti koji koriste omekšani krem sir
- Čokolada od čokolade i čokolade
- New York Cheesecake
- Limun Swirl Cheesecake
- Voćna iznenađenja
- Creme Brulee Cheesecake
- Krem sira
- Cream sir glazura
- Crveno sjajilo s krem sira
- Cimet mojih očeva sa kremom od krem sirće
- Cream Sir Brownies
- Sir danski
- Orange Icebox Pie
- Tropical Carrot Cake
- Ooey Gooey butter torta
- Chocolate Cheese Ball