Naučite kako ublažiti krem ​​sir

Soften krem ​​sir za bržu pečenje i kuvanje

Neki recepti nazivaju omekšanim krem ​​sira kao sastojak za peko. Treba li meki krem ​​sir u šapama? Saznajte kako da omekšate krem ​​sir.

Evo zašto ćete možda morati da uradite ovo: ako dozvolite da kremni sire sede na šalteru, ne možete odmah da se bake - morate čekati. Ovo takođe rizikuje da neće biti sveže ili bi moglo biti podložno bakterijama. Polumebisani krem ​​sire znači da ćete u vašem receptu dobiti parče sira.

Poznavanje kako ublažiti krem ​​sir može vam pomoći da postignete savršeno meki krem ​​sir za recept sa savršenom teksturom. Bez obzira da li je to sira od sira ili krem ​​sira, ovo je kako dobiti omekšan krem ​​sira koja nije prekomerna i još uvijek kremasta u teksturi.

Kako ublažiti krem ​​sir za kuvanje i pečenje

Krema za omekšavanje je jednostavna i traje samo 15 sekundi. Jednostavno stavite neobrađenu ploču krem ​​sira u mikrotalasnu posudu ili ploču. Zatim je mikrotalasna stanica na visokoj temperaturi 15 sekundi. Ako nije mekan, možete ga mikrotalasnim tokom dodatnih nekoliko minuta. Miješajte ga; možda je malo hladnije u sredini, ali toplije strane mogu pomoći da se ujednačeno i potpuno omekšavaju za samo nekoliko minuta.

Druga ideja je da isecite ploču s hladnom kremom u nekoliko komada, a zatim je mikrotalasna. Ovim se obezbeđuje da mikrotalasna pećnica može brzo zagrejavati pojedine komade umjesto čitave ploče odjednom.

Neki kuhari preferiraju da omekšu svoj krem ​​sire tako što \ omotnu ploču u plastičnom omotaču, a potom ga potapaju u posudu vrele vode.

Tada možete reći kada je tekstura ili toplina koju želite. To može obično trajati od 5 do 10 minuta. Ako probate ovu metodu, samo uverite se da je zavoj potpuno zapečaćen! (Možete koristiti plastičnu vrećicu, a zatim ostaviti zapečaćenu ivicu iznad vodene linije samo da bi se uverilo da voda ne uđe i miješa s sirom.)

Saveti za sitan krem ​​sira

  1. Korišćenjem ploče olakšava se grebanje sira.
  2. Možda biste želeli da pretvorite sir preko pola preko mikrovalova za više olakšanja.

Recepti koji koriste omekšani krem ​​sir