Ovi cimetovi rolni ne samo da su ukusni, već se čudesno zamrzavaju i mogu se ponovo zagrejati u mikrotalasnoj pećnici. Ovaj recept za desetak cimetova roleta može se napraviti sa grožđem ili bez njega. Iako glazura od zamrzavanja vanile nije stvarno neophodna, to je lagan dodatak u poslednjem trenutku koji će vam poslati valjke iznad vrha. Drugim riječima, vrlo se preporučuje za čisto cimetovo rolanje.
Savet: Testo možete koristiti kao testo za frižider i sledeći dan peče rolnice!
Šta ćeš ti trebati
- Roll:
- 1 1/2 pakovanja suvi
- kvasac (oko 3-1 / 4 kašičice)
- 1/4 čaša topla voda
- Skraćivanje 1/2 čaše
- 1/3 čaše šećera
- 1 1/2 kašike soli
- 1 čaša mleka
- 1 jaje
- 4 do 5 šoljica
- prešlo brašno
- 1 šolja putera (topljen, manje ili više po potrebi)
- 1 šolje
- smeđi šećer (manje ili više po potrebi)
- Opcionalno: cimet
- Opciono: grožđice
- Vanilija mraz:
- 2 šolje
- šećer u prahu
- 1 žlica kašike (rastopljeno)
- 1 kašičica vanile
- 2 do 4 kašike mleka (ili kreme)
Kako to učiniti
- Dodajte toplu vodu u kvasac i uronite 10 minuta.
- Mleko za sahranu; sipajte preko skraćivanja. Dodajte šećer i sol i ohladite na mlak. Dodati rastvoreni kvasac i prebijeno jaje. Dodajte 4 čaše brašna i dodajte po jedan udarac nakon svakog dodavanja.
- Testo treba biti mekano i dovoljno čvrsto za rukovanje. Gnježite gipsanu ploču do elastične i glatke površine. Izbegavajte previše brašna. Okrenite testo u dobro posuđenu posudu. Pustite se za 1-1 / 2 sata.
- Pritisnite testo i podelite ga u radnu veličinu. Spustite testo u pravougaonik. Pokrijte rastopljenim puterom. Slojevito sloj sa debelim slojem * smeđeg šećera.
- Potrosite na cimet * po želji. Ako vam se sviđaju grožđice, sloj na sloju grožđa.
- Roll jellyroll modu.
- Koristeći makaze ili komadiće odrezane rezove debljine od 1 do 1/2 inča.
- Postavite rezine u 8 ili 9 inča okrugle podmazane torte. Stavite jedan deo u sredini i druge delove oko nje. Pritiskajte valjke do kraja i popunite posudu. Pustite da se podignete dok se rolni ne razmnožavaju pan veličine ... oko još sat vremena.
- Pečite u pećnici od 350 ° F oko 15 do 20 minuta. Ako se valjkači postave suviše smeđe, pokrivajte komad folije do kraja pečenja. Nemojte prevariti rolne.
- Uklonite odmah iz panove okretanjem na pločicu, a zatim prevucite na drugu ploču kako bi se okrenuli prema valjcima.
Za zamrzavanje:
- U srednju posudu postavite šećer, puter i vaniliju. Zatim promešajte dovoljno mleka ili kreme da biste došli do gustog, teško umešati konzistenciju.
- Širite topla rolna čim postavite na ploču kako bi se omekšale i taložile u valjcima.
* Budite ljubazni i sa smeđim šećerom i cimetom. Ovo će vam dati oko 1/2-inčni sloj smeđeg šećera potpuno prekriven cimetom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 475 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 73 mg |
| Natrijum | 156 mg |
| Ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |