Merenje sifrovanih sastojaka
Priznaću, ja vrlo često ne ispuštam svoje sastojke. Obično volim da koristim žicu za žvakanje da bih spojila moje suve sastojke. Ali ... morate biti pažljivi kada koristite ovaj metod. Recimo, recimo, da je vaš recept za 2 šolje prešao brašno. To znači da treba da prosipate brašno i izmerite 2 šolje. Ako to ne učinite, možete završiti sa teškim pečenim dobrom. S druge strane, ako recept recemo za 2 šolje brašna, preseđeni. Možete ga preskočiti, ako kombinujete suhe sastojke poput mene sa žicom.
Jedino kada ne preskačem presečenje, ja pravim zaleđivanje ili zamrzavanje. Ako ste ikada prešli šećer u prahu, znaćete da će uvek biti nekih okruglih tvrdih rupa u sateru. Ovi nuggets će dovesti do mržnjenja.
Opet, budite pažljivi u čitanju recepta. Ako kaže da je preseđivanje pre sastojka, to znači podizanje i merenje. Ako se kaže da je preplivena nakon sastojaka, merite i potom pomerite.