Finski recept za palačinku (Pannukakku)

Pannukakku je premijerna palačinka u Finskoj. To je prekrasno jelo koje se priprema kada žudite palačinke, ali ne želite da provodite puno vremena za grebanje.

Iako se naziva palačinkom pečene pećine, pannukakku je stvarno više poput kombinacije francuske tostice, kestenja, krepi i palačinki. Izlazi iz rerne kao impresivan zlatni krater. Hrustljave strane rastu iznad ivica tiganja i centar je kremast i sjajan sa rastopljenim puterom.

Možda ste videli slične recepte pod nazivom njemačka palačinka ili holandska beba. Bez obzira kako se zove, to je ukusna alternativa prosečnom doručku.

Šta ćeš ti trebati

• 6 jaja
• 1 1/2 čaše mleka
• Opciono: 1/4 pakovanja šećera (bela)
• 1 kašika
• vanilin šećer (ili 1 ekstrakt kašičice vanile)
• 1/8 kašike žalfije limuna (naribano)
• 1 1/2 čaše brašna (sveobuhvatna)
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica
• brašno
• 1/3 čaše putera
• Opcionalno: šlag, svježe voće, komad za voću ili jajeta

Kako to učiniti

1. U posudu dodajte jaja, mleko, šećer i vanilin šećer (ili vaniliju) do kremaste. Obrišite u naribanoj limunskoj lozi.
2. U odvojenoj posudi, obrišite brašno, so i prašak za pecivo. Umešajte u mešavinu jaja. Dozvolite lečenju 30 minuta.
3. Rerna za zagrijavanje do 450 F.
4. Kada se oslobodi testa za palačinke, stavite maslac u pećnicu ili kolač od pita. Stavite posudu u pećnicu i ostavite pustinju da se topi bez mrlja (pažljivo gledajte).

1. Kada se maslac istopi, uklonite posudu iz pećnice. Koristite četkicu za pecenje da biste ravnomjerno pokrivali površinu i stranu tepiha sa rastopljenim puterom.
2. Sipajte palačinke u vruću tepisu i vratite se u pećnicu.
3. Pečite 15 minuta, ili dok ne puhasto i zlatno.

Prilagođavanje

Recept se može lako promijeniti na lični ukus. Međutim, važno je održavati jednostavne odnose korišćenja 1/4 čaše brašna = 1/4 mlijeka čaše = 1 jajeta / po službi. Imajući to na umu, nastavite i dodajte šećer i arome kako biste ukusili ili smanjili ili povećali broj obroka.

Serviranje prijedloga

Iako svakako možete uživati ​​u ovom ukusnom palačinku, možete ga učiniti još ukusnijim uz slatko topanje. Probajte to sa šlagom i svježim voćem, komadom za voću ili lagano sautéedom jabuke.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	316
Ukupna mast	20 g
Zasićenih masti	10 g
Nezasićena mast	7 g
Holesterol	242 mg
Natrijum	424 mg
Ugljikohidrati	23 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	10 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)