Erdbeerbowle (bukvalno " puž jagoda") je neophodan vinski puž na letnjim žurkama i BBQ-u u Nemačkoj. Napravljena je sa slatkim jagodama, limunom, bijelim vinom i pjenušastim belim vinom (njemački Sekt ), njegov živahan kvalitet boje i gustoća postavljaju raspoloženje toplim letnjim noćima u tikvicama. Servirati s koktelima, tako da se jagode mogu gurati i jediti.
Smeša jagode, šećera i limuna mora marinirati u frižideru 2 sata pre mešanja sa suvim belim vinom, za koji je potrebno još jedan sat hlađenja pre nego što se pomeša u posudu sa pjenastim vinom, pa tako planirajte.
Evropske jagode su manje, slatkije i krhke od hibridiziranih verzija dostupnih u Severnoj Americi. U leto, naći ćete kioske na svakom ćošku u Nemačkoj koja prodaje sveže odabrane jagode. Da biste postali autentičniji ukus, ako je moguće, pokušajte da napravite ovaj jagodičasti vino sa divljim jagodama koje ste uzimali iz nekog tajnog mesta samo o kome znate.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kuge jagode (oprane, oljuštene i rezane)
- 1/2 šolje šećera (ili po ukusu)
- 2 limuna
- 1 belo vino boca (suvo)
- 1 bijelog vina bočice (pjenušava)
- Ukras: svježa meta ili svježi balzam od limuna
Kako to učiniti
- Stavite 2 kvarca na jastuku na srednju posudu. Posuti s 1/2 čaše šećera ili po ukusu. Operite 2 limuna i zestite ih. Zatim istisnite sok. Dodajte i sok i zest na jagode i pustite da sedite 2 sata u frižideru.
- Ispraznite i zadržite sok od jagode. Dodajte 1 bočno suho belo vino na jagode i marinirati u frižideru 1 sat ili dok gosti ne stignu. Prenesite marinirane jagode u posudu i dodajte rezervisan sok od jagode i mešajte. Sipati 1 flašu pjenušavog bijelog vina u posudu i poslužiti.
- Da služi, probušite štap i jagode u staklo, oborite sa svinjom svežeg mete ili svežeg balzam od limuna, po želji, i služite uz koktel pick, kako bi gosti mogli jesti jagode.
Napomena: Mešovita pića u Nemačkoj se mogu podijeliti na pića zasnovana na pivu poput Berliner Weisse i mešovita pića poput Kir Royalea . Ne treba se osećati izostavljenim jer se ovde nalazi 8 recepata nemogućih letnjih pića bez alkoholnih pića.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 78 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 0 g |