Niskokarbana i meksička kuhinja

Dijete sa niskim sadržajem karabina predstavljaju odličan način da izgubite neku od te dodatne težine, dobijate energiju i budite zdraviji uopšte. Kada jedete masti i proteine, ali ograničavate ugljene hidrate, vaše tijelo zapaljuje masti i konzumirane proteine, kao i dodatnu telesnu masnoću. Jelo sa niskim ugljenim hidratom zadržava osećaj punije duže i nećete osjećati uobičajene bolove gladi. Iako može da traje nekoliko dana da se vaše telo navikne na to, kada to uradi, uživat ćete u ovom novom načinu ishrane.

Možda mislite da meksička kuhinja, sa svim njegovim tortilama, pasuljima i pirinčom, više nije opcija kada se malo zatežete. Na sreću, međutim, meksička hrana je mnogo više od pasulja i pirinča. Evo nekoliko odličnih recepata sa nižim ugljenikom koji su meksički, Tex-Mex ili inspirisani meksičkom kuhinjom, plus neke ideje o tome šta naručiti u omiljenom meksičkom restoranu.

Prirodno meksička jela sa malim uglom

Ovi recepti za jelo su već nisko-karburantni, a za vašu specijalnu dijetu nema promjena. Probajte jedan za doručak, ručak ili večeru.

Doručak

• Machaca con Huevo (sušeno goveđe meso i jaje)
• Meksički omlet
• Uskočena jaja sa Queso fresko

Ručak / Večera

• Čile Rellenos
• Čile Verde
• Carne Asada
• Piletina Rojo
• Gazpacho
• Crockpot meksičko urezano govedino
• Pollo Pibil
• Uzgajana govedina

Predjela

• Queso Dip
• Avokado Salsa
• Guacamole
• Pico de Gallo Salsa

Salate i prerade

• Ranchero Ranch Dressing
• Salata kaktusa

Meksički recepti prilagođeni malom karbinu

Ovo su neki ukusni meksički recepti koji sadrže nekoliko sastojaka koje mogu biti "carby". Navedeni nakon svakog recepta su zamene koje ćete morati učiniti da smanjite broj karboma.

• Brza tuna Tacos : Zamijenite kukuruzne tortilje sa tortilama sa malim ugljenim hidratom.
• Rompope ( alkoholno piće): Koristite zamenu za šećer kao što je Splenda umesto stvarne stvari.
• Agua Fresca : Koristite jagode, borovnice, maline ili druge bobice za plodove i koristite zamenu šećera.
• Krtasti ukus: Eliminišite masa i koristite ksantansku gumu da ga zgušite.

Malo ukrštanja u meksičkim restoranima

Meksički restorani su svuda i ranije ili kasnije vaši prijatelji će vas pozvati na ručak na jednoj - ili vaša porodica ide na večeru i svi žele meksičku hranu ili vaša kancelarija često naručuje sa meksičkog mesta iza ugla. Šta radiš?

Prije svega, ne brinite; možete uživati ​​u raznim meksičkim jelima. Evo šta treba da naručite i koja pitanja treba da zatražite da biste bili sigurni da je vaša narudžba niska -

• Carne Asada : Velika ploča vlažne i sočne govedine je savršen odgovor na nisko-karburat. Ne možeš pogrešiti.

• Fajitas : Obično dolaze u govedinu i piletinu, ali pitajte o marinadi . Neke marinade sadrže šećer i to može biti ne-ne prema planu ishrane. Zamolite ih da drže tortilje, pasulj, pirinač i dodaju dodatni luk i papriku.

• Chiles Rellenos : čile relleno je vruća paprika punjena s sirom uranjana u jaje i pržena. Možda ćete želeti da potvrdite da ih ne uguše sa karbijevim sosom. Međutim, možete tražiti da neki sir bude topao na vrhu. Dodajte salsu za dodatni ukus.

• Čile Verde : Divno čorba svinjskog i zelenog čilea . Sastojci bi trebalo da budu ljubazni prema karbidama.

• Ensalada (salata) : Većina sastojaka u salatama je dobra za nisko-carb. Obavezno držite šargarepe, tortiljske trake i druge sastojke karbija i zatražite od njih da dodaju nekolicinu piletina ili goveđih fajitasa na vrh kako bi ga popunili. Pitajte i obuću. Ranch i cilantro prelivi su verovatno u redu, ali dvostruko provjerite sastojke na drugima.

• Guacamole i Salsa : Ovi ukusni predjeli su prirodno nisko-karburantni, ali pazi na čipsove! Pitajte za celiju celera, krastavac ili jice lajsne za svoje "dipere" ili se odlučite za neke chicharrones (svinjetina).

• Gazpačo : Ova lijepa hladna supa bazirana na paradajzu je prirodno nisko-karburantna, a još zadovoljnija ako se to čini gazpačom od škampa, jer će vam dodatni plodovi mora ostati duži.

• Karnitas : ovo rezano svinjsko jelo je omiljeni od najljepših karavana. Ukusna i sočna, može se pojediti sama ili sa bočnom salatom za dobro zaobljeni obrok.

U šipku naručite taco ili burrito bez zrna ili pirinča i teškog na mesu, zelenu salu i paradajz. Ako želite, naručite pavlaku, dodatni sos ili luk. Otvorite je i jedite unutrašnjost kao salata. Ne jedi tortiliju.

Uredio Robin Grose