Ovaj sirazan, pikantni recept za nacho sira bez peciva je naguban amarantom, za razliku od mnogih robnih marki koje su zagađene glutenom. To je začinjeno domaćim bezalkoholnim tacom. Poslužite toplo sa tortilima bez glutena za odlično poluvremenu ili u bilo kom trenutku.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike amaranth brašna ili slatkog pirinčnog brašna
- 2 kašike maslaca ili maslinovog ulja
- 1 mlijeko ili mlijeka bez zamjene
- 1 šolja sira čheddara
- 1/2 kašičice bez glutena začinske tacnije (recept ispod)
- 1/4 kašičica bez glutena u prahu (bez soli)
- 1/4 kašike čaja bez glutena u prahu
- 1/4 kašike soli (ili po ukusu)
- Opcionalno: 2 kašičice fino sječe sveže jalapenose (ili po ukusu)
Kako to učiniti
- Taliti maslac u teškom tepihu na srednjoj niskoj temperaturi. Razblažite se u amarantnom brašnom i međusobno mešajte dok se mehurića pasta ne formira. Kuvajte dvije minute, pazite da ne smijete smjesu smeđom.
- Dodajte mleko ili zamjenu bez mleka i mleka dok se sos nije glatko i debelo. Donesite samo spor i očistite s vrućine.
- Dodati naribani sirevi, česen u prahu, prah luka, bezalkoholna tacka i jalapenos. Mešajte dok se sir ne topi i sos nije glatko i kremasto.
- Poslužite toplo sa tortilima bez glutena.
Saveti: Slobodno zamijenite svoje omiljene sireve u ovom receptu.
Očigledno, ovo nije recept za mlečne proizvode, ali možete smanjiti količinu mleka u njoj zamjenom mleka bez mleka. Koristim konzervirano organsko svetlo kokosovo mleko sa dobrim rezultatima.
Ako frižider ovaj recept, ponovo zagrijte prije služenja. Možda ćete morati dodati malu količinu mleka ili zamjene za mleko kako biste rekonstruisali ovaj dip glatkoj konzistenciji.
Gluten bez recepta Taco Recipe
Podsetnik: Uvek proverite da li su vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.