Angelske tjestenine ili špagete u kremastom sosu dopunjuju šareni crveni papričica, škampi i snežni grašak.
Poslužite ovo jelo dodanu salatu za poseban obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kašike putera
- 1 1/2 kašike brašna
- 1 1/2 čaše mleka
- 1/2 čaša teška krema
- 1 1/2 kašike pripremljenog bosilovog pesto sosa
- 1 kašika seckane peršun
- 3 karanfilića beli luk (fino mleveni)
- 2 kašike naribanog parmezanskog sira
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike paprike
- 1/4 kašičica Worcestershire sos
- Dash Tabasco sos
- 12 unca kapellini (anđeoska pasta za kosu)
- 4 do 6 unci graška (obrezano)
- 1 mala crvena paprika (urezana u trake)
- 1 kilogram jumbo škampa
Kako to učiniti
- U sudu na srednjoj vrućini, topi maslac. Mešati brašno i kuvati, mešati, za 2 minuta.
- Dodajte mleko i kremu; dovesti do nežnog utopljavanja i nastaviti kuhati, mešajući, sve dok se ne zguši.
- Dodajte pesto, peršun, beli luk, parmezan sir, so, biber, Vorsteršir i tabasko sos; mešati dok se dobro ne upije.
- Smanjite toplotu na najnižu moguću postavku i održavajte toplo, povremeno mešajte.
- Posuđujte testenine u ključu slane vode uz uputstva za pakovanje.
- Dok se testenine kuvaju, skupljajte trave paprike, snijeg i rakove u drugom prsluku u vrlo maloj količini vode koja se okreće ili mešanja u maloj količini biljnog ulja. Kuvajte oko 3 minuta, ili sve dok se povrće ne upakuje i škampi se kuvaju.
- Ispraznite testenine, miješajte ga sosom i podelite među četiri posude za posluživanje.
- Ukrasite svaku posluživanje sa nekim toplim kuvanim škampima, paprikama i snežnim graškom; služiti odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 828 |
| Ukupna mast | 25 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 283 mg |
| Natrijum | 1,065 mg |
| Ugljikohidrati | 103 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 48 g |