Ovo je brzo napravilo mješavinu začina i biljaka ima sve što vam je potrebno da pretvorite običan komad ribe ili neku školjku u ukusno jelo sa jednim malim ugrizom - bez dovoljno začina za prevladavanje delikatnih morskih plodova.
Ova mešavina se takođe može dodati brašnom u kojem se premazuju ribe pre nego što ga pržite.
Spojite ga u majonezu, ulje ili rastopljeni puter kako biste napravili potapanje za školjke ili jednostavno prelivanje ribe (umesto da koristite sos). Odlično je i sa povrćem, ili probajte na piletinu.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaša česen u prahu
- 1/2 šolje soli
- 1/4 čaša crni biber
- 1 žlica kayenne paprike
- 1 žlica bela paprika
- 1 kašika
- marjoram (osušen)
- 2 kašike dušice (osušene)
- 1 kašičica senfa (suvo)
Kako to učiniti
- Kombinirajte sve sastojke i spremite u nepredušni kontejner, na hladnom tamnom mestu do 6 meseci.
- Savjeti : Bilo kakve začine ili začine koje se stavljaju na ribu treba dodati samo 20 minuta pre kuvanja za tanke filete ili oko 40 minuta pre kuvanja za deblje filete ili školjke. U suprotnom, iskoristite šansu da se riba nešto delimično raspadne, i završi se raspadanjem ili kašastim.
- Uvek pokrijte i hladite plodove mora prilikom mariniranja. Riba ostavljena na sobnoj temperaturi lako se može pokvariti.
- Ovo predstavlja dobrodošlicu kada se predstavi u atraktivnoj tegli, uz napomenu kako se koriste na mnogo načina.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 3 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 378 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |