Ova jednodelna šunka i tjestenina za ljepotu je sjajan za pripremu, a vaša porodica će joj se dopasti. Ukorite testenine, brzo pari brokoliju i promešajte pršut i beli luk na nekoliko minuta. Jednostavan sos izrađen je od teške kreme i parmezanskog sira.
Torta je odličan način upotrebe preostalog šunka. Ili izostaviti šunku i odmah postaje ukusno vegetarijansko jelo.
Slobodno koristite mješovito povrće ili grašak umjesto brokolija, ili zamijenite šunku slaninom, ćurkama ili piletinom. Pogledajte varijante za više ideja.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unča testenine (penne, laktove, školjke ili slično)
- 3 šolje brokoli florets, grubo iseckane, oko 1 srednje krunice brokolija
- 3 kašike maslaca
- 1 1/2 do 2 šoljice šunka s šunkom, oko 8 unci
- 1 veliki beli luk, fino mleveni
- 2 do 3 kašičice isečene svežeg bosiljka ili oko 1/2 kašičice suvog lista bosiljka
- 3/4 čaše teške kreme
- 3/4 čaša svježe naribanog sira Parmigiano-Reggiano (Parmesan)
- slani i sveže mleveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
- Posuđujte testenine u loncu s vodenom slanom vodom koja sledi uputstvima za paket. Ispraznite u creva.
- U međuvremenu, stavite brokolije u usisnoj korpi. Dajte oko jedan centimetar vode do vrućine u srednjoj do velikoj posudi. Stavite korijeru za paru u posudu (iznad vode, tako da brokoli ne sede u vodi). Pokrijte posudu i pari brokoli oko 4 minuta, ili dok se cvjetovi jednostavno ne rade.
- U skupljanju ili sauci na srednjoj vrućini, topi maslac. Dodati šunku i kuvati, mešajući, sve dok ne poravnate. Dodajte beli luk i kuhajte još 1 minut. Dodajte bosiljak, krem i parmezan sir. Donesite do vrućine na niskoj vrućini i nastavite kuhanje oko 1 minuta.
- Okusite i dodajte so i biber, po potrebi. Kombinujte se sa ispuštenim testenama i bacanjem. Izgrijati.
- Prebacite pastu mešavine u servisnu posudu i ponovo bacite na sto prije službe.
- Poslužite sa dodatnim parmezanom, bačenom salatom ili salatom Cezar, zajedno sa kornjacima ili hlebom .
Varijacije
- Zamijenite šunku s kocke u Kanadi ili oko 6 do 8 traka kuhane slanine slanine . Mogu se koristiti i šunka u Turskoj.
- Zamenite brokoli zamrznutim zelenim graškom sa parom ili mikrotalasnom pećnicom.
- Napravite tepsiju sa ćurećom ili pilićem umesto šunke, ili u potpunosti izostavite meso i dodajte više sira, ako želite.
- Za dijetu bez glutena, poslužite posuđe bez testa bez glutena.
Možda vam se sviđa
Kremasta testenina sa šunkom i šparogom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 682 |
| Ukupna mast | 35 g |
| Zasićenih masti | 20 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 124 mg |
| Natrijum | 1,079 mg |
| Ugljikohidrati | 64 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 29 g |