Luda kruška pica dobila je ime jer se korica formira dok se pečene pice. Govedina i veggije su zakrčene, a potom pečene na tijesto umjesto valjanog kora.
Ova pica ima neuobičajene pravce, pa ih pažljivo pratite. Bogato je i ukusno i zabavno napraviti, pogotovo ako ne želite da provodite vrijeme čineći pečenu koru od ogrebotine.
Možete da promenite sireve i meso korišćene u ovom jednostavnom receptu, ali ne pravite mnogo više promena od toga. Osnovni test za koru, odnos sastojaka i metoda za pečenje zaista moraju ostati isti za ovaj recept.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram mlevene govedine
- 1/2 kilograma začinjeno
- svinjska kobasica
- 1 luk, iseckan
- 1/2 šolje naribane šargarepe
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 (4 unce) može rezati pečurke, isušene
- 1 šolje brašno
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/8 kašike paprike
- 2 jaja
- 3/4 mlijeka
- 2 (8 unča) konzervi paradajz sos
- 2 kašike senfa
- 1 kašičica osušena italijanska začina
- 1-1 / 2 šolje naribanog mocarele sira
- 1 šolje nariban Cheddar sir
- 1/2 čaša parmezanskog sira
Kako to učiniti
Rerni pećnicu zagrijati na 400 ° F. Prskanje 15 x 10 "žele rolne posuda ili 14" okrugle pizze s nepropusnim sprejom za pecenje koje sadrži brašno i ostaviti u stranu.
U velikom, teškom tepihu, kuvajte goveđe meso, svinjetinu, luk, beli luk i šargarepu dok se meso ne smeše, uz mešanje da se razbije meso. Ovo bi trebalo da traje od 6 do 9 minuta. Dobro isperite smešu, ako je potrebno, i ostavite na stranu. Obrišite u ispražnjene pečurke i ostavite mešavinu goveđeg mesa u stranu.
Zatim, u srednjoj posudi, kombinujte brašno, so, italijansko začiniće, prašak za pecivo i biber i dobro se dobro mešajte žicama. Pobijte jaja u maloj posudi do kombinacije.
Mešajte brašna i mešajte jaja i mleko i mešajte samo dok se ne kombinuje; ne preterati ili koka će biti teška.
Nalijte testenicu u pripremljenu posudu, pažljivo proširite tako da tijelo pokriva površinu panove. Raspored mesne mešavine ravnomerno na tečnost.
Pecite picu na 400 stepeni u trajanju od 20 do 25 minuta ili sve dok korica pice nije zlatno smeđa. Dok je pica pečenje, kombinirajte sos od paradajza, senfa i italijanskog začina u maloj posudi i dobro se dobro mešajte.
Uklonite pizzu iz rerne, kašastite sosnu mešavinu preko mesa i potresite s sirom. Vratite picu u pećnicu duže od 10 do 15 minuta ili dok se sir ne stopi i ne počne da se smeđa. Isecite na kvadrate kako biste služili.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 429 |
| Ukupna mast | 26 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 135 mg |
| Natrijum | 757 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 30 g |