Ako ste ljubitelj crnog i plavog zrezaka, definitivno ćete voleti ovaj recept od hamburgera. U kombinaciji sa plavim sirom-majoneznom mešavinom i toplom svežom roštiljom Vidalije luka, ove gurmane na žaru na bazi grla čine odličan dodatak svakoj kuvarići.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta / 450 g mlevene govedine
- 1 vidalia luk rezan na 1/4 inča debljine krugove
- 1/3 čaše / 80 ml rukom plavog sira
- 1/4 čaše / 60 ml majoneza
- 1 kašičica / 15 ml ketchupa
- 1 kašičica / 5 mL Worcestershire sos
- 1 kašičica / 5 mL kosher sol
- 1/2 čajne žličice / 2.5 mL osušene majčine dušice
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
- Biljno ulje
- Hamburger buns
- 1 veliki paradajz, rezan
- Listovi zelene salate
Kako to učiniti
- U velikoj posudici, kombinirajte govedinu, Vorčesteršir sos, kečap, sol i crni biber. Napravite 4, 3/4 inch debele patties .
- Isječite luka Vidalije u debljine od 1/2 inča. Proverite da li su prstenovi dovoljno veliki da ostanu zajedno na roštilju. Četkica sa biljnim uljem.
- Pregrijati gril za srednju visoku toplotu.
- Postavite hamburgere na roštilj i kuhajte 7 do 8 minuta po strani, okrećući jednom.
- Griljujte luk na 3 do 4 minuta po strani.
- Kada se hamburgeri i luk kuhaju, uklonite sa vrućine i stavite na peciva.
- Kombinujte majonez, plavi sir i majku dušu. Koristite kao hamburger topper. Dodajte narezani paradajz i zelenu salu i uživajte.