Koktel kafe: klasični recept bez kafea

Žao mi je, nema kafe u ovom koktelu, a zapravo nema grenaka koji, posebno u 1800-ima, definiše koktel . Čini se da naziv Coffee Cocktail označava "izgled" pića kada je "ispravno" izmišljeno i činjenica da kombinacija brendija-port čini to odličnim pićem pre i posle večere kao alternativu kafi.

Uprkos svojom varljivom imenu, to je klasika i prvo se pojavljuje u štampi u knjizi Džerija Tomasa iz 1887. godine , Vodiču za bar-tendere ili kako se mješaju sve vrste ravnih i fancy pića . Bez sumnje, to je odlično piće, posebno ako tražite jedan od najboljih luka dostupnih.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Sipajte sastojke u koktel šajkač napunjen ledom.
  2. Dobro protresite (više nego uobičajeno kako biste obezbedili pravilno mešanje jaja).
  3. Udarite u luku ili kiselu čašu .
  4. Pustite vrh sa svježom naribanim muškatnim ožiljcima.

Koktel Porto Flip

Vrlo sličan koktelu za kafu, Porto Flip koristi iste sastojke, ali menja način na koji se koriste. Ovaj recept se fokusira na port i ostavlja rakiju kao akcent.

Ako vam se sviđa jedan od ovih recepata, verovatno ćete uživati ​​u oba.

Porto Flip je uobičajeno "flip" piće sa rakijom i ruby ​​(ili crvenom) lučkom bazom. Flips su nekada bili veoma popularni, ali su izgubili neke svoje žalbe krajem 19. veka.

Kada tresnete ovaj koktel (ili bilo koji sa jajima za to), želeli biste da uložite dodatni napor u zadatak da biste osigurali da je sve ispravno pomešano. Neki recepti zovu 3/4 oz krema i 1/2 tsp pšeničnog šećera. Ovo će učiniti Porto Flipom još blaži i stvar ličnog izbora.

Sastojci:

Priprema:

  1. Sipajte sastojke u krevet koktela sa ledom.
  2. Dobro stresajte.
  3. Napojite u ohlađeni koktail staklo .
  4. Potroši muškatni orah na vrhu.