Koktel knjige popunjene velikim receptima i savjetima
Dobar vodič za barting je od suštinskog značaja kako za profesionalno tako i za profesionalne amatere. Da li treba da znate kako napraviti određeni koktel ili tražite savete o pravljenju savršene limunske spirale, uz pomoć priručnika za brtvljenje će vam odgovoriti na većinu pitanja u šljunku.
Ovo su neke od najboljih knjiga koje su na raspolaganju i popunjene su receptima i savjetima koji vode svima na putu do savršenog koktela .
Craft of the Cocktail: Sve što treba znati da budete majstorski barmen
Prilikom istraživanja koktela ili nekog drugog bartinga postoji nekoliko knjiga o kojima se obratim, a jedan od njih je " Craft of the Cocktail ". To je jedan od osnovnih vodiča u mom kolekciji i to bi trebalo da bude za sve koji su ozbiljni piće. Ova knjiga je neverovatna referenca koja će izdržati više godina.
500 koktela uključuje mnoge od najpopularnijih pića i brojne klasike sa kojima biste trebali biti upoznati. Takođe uključuje mnoge svoje koktelove kreacije koje su brzo postale savremene klasike.
Učenje od jednog od najboljih u biznisu je uvek dobra stvar i ova knjiga je bezvremena i vrijedna.
Radost miksologije: Consummate Vodič za Bartenderove zanate
Gary Regan " Radost miksologije " vodi s prekrasnom istorijom koktela i mešanih pića . Knjiga takođe nudi savjete nastalim barmenima i objašnjava alate i tehnike koje su najbolje radile u svojoj karijeri.
Odeljak recepta se fokusira na različite porodice koktela i sadrži informativnu tablu pića unutar svake porodice i glavne sastojke koji se koriste za svaku od njih. To je izuzetno korisno poglavlje koje nećete pronaći u bilo kom drugom vodiču za barting i čini ga mnogo lakšim.
To je sjajno pročitano i neophodno za sve zainteresovane za bartending i koktele. Bez obzira da li ste profesionalac ili entuzijasta, ovo definitivno mora biti u vašoj biblioteci.
Essential Cocktail: Umetnost mešanja savršenih pića
Dale DeGroff (aka King of Cocktails) se vratio u još jedan esencijalni tvrd provod koji bi trebao biti u svakoj biblioteci koktel entuzijasta.
DeGroff je jedan od majstora savremene miksologije i ovo je nastavak njegove prethodne knjige. U "The Essential Cocktail" DeGroff dodaje twist i isecuje 100 koktela, pokazujući nam tačno kako ih učiniti do savršenstva. Zatim baci svaku varijantu tako da možete postati zadovoljni eksperimentisanjem.
Postoji jednak broj dragocenih saveta za miješanje koje su ušle u knjigu. Ako mislite da ste čuli kako mudrost DeGroff može da se pomeri, razmislite ponovo. Svaka knjiga ima nešto novo za učenje i ovo je ispunjeno njima.
1210 Još vrlo dobrih koktela: renesansni kompendijum
Prva knjiga Stew Ellingtona, " 901 Vrlo dobar koktel: Praktični vodič ", jedan je od najkorisnijih i, praktično, praktičnih vodiča za barting koji ćete pronaći. Sledeća knjiga " 1210 Još Vrlo dobrih koktela " je isto toliko korisna i zabavna za istraživanje.
Ellington je gospodar u organizovanju, kategorizaciji i ocenjivanju svakog recepta koktela u svojim knjigama. Takođe je ukusio svako piće i sistem ocenjivanja će vam reći da li je vredno vašeg vremena i napora. Ako ne možete pronaći piće koje želite da napravite od bilo kojeg, onda je to vaš problem, a ne knjige.
Najbolji dio "1210" je to što se dobija od radničkih barmena. Ellington je pažljivo otkrio najbolje piće koje su danas napravljene i sve ih je spojilo u jednu knjigu. To je fantastičan arhiv za modernu miksologiju.
Nađete ćete više standardnih koktela u "901" kao i mnoge recepte iz bartendera. Vrijedno je vrijeme imati oba vodiča za recept u vašem baru.
Bartending Inside-Out
Koncizan i jednostavan vodič za profesionalni bartending, Lori Marcus " Bartending Inside-Out: Vodič za profesiju Profit & Fun " je savršeni udžbenik za svakog ambicioznog barmena.
U ovoj knjizi, Marcus te vodi kroz sve osnove, uključujući neophodno znanje o sastojcima, načinima mešanja pića i, naravno, popularnih pića koje svaki barmen treba da zna. Tamo gde se ovaj vodič razlikuje, on takođe daje uvid u to kako raditi u baru.
Timski rad, odgovornost, korisnička usluga i sjajna lista "Bartending Do's i Don'ts" su samo nekoliko odlika koja su korisna za stvarno okruženje. Ne bi trebalo čuditi da ovu knjigu koristi više škola iz bartinga .
Ako tražite da uđete u posao i želite godinama praktičnih saveta na vašim prstima, Marcus ga ima.
Dobri duhovi
AJ Rathbunovi " Dobri duhovi " nisu ništa manje od zabavnog i informativnog vodiča za barting.
Knjiga sadrži 450 recepata podeljenih u 12 poglavlja sa naslovima kao što su "mnoštvo Martinisa", "Pacifying a Crowd" (punches), "Fresh Faces" (nove verzije) i "Shooting the Moon".
Ova knjiga nije samo spisak koktela. Za svaki recept, Rathbun osvetljava priču o piću. Ako nema poznatu priču, on pruža neki drugi prosvjetnički, humoristički ili na drugi relevantan komentar.
U knjizi autor sadrži i bočne trake poput "Six Bad Boy Boys Party Party", "Four Corners, Four Bars" i "Obscure Facts to Bring Up to the Bar."
Craft kokteli kod kuće
Spremite se da se izvučete sa knjigom Kevina Liua, " Craft Cocktails at Home ". U njemu Liu nas vodi na naučno putovanje kroz svet mešanja pića, objašnjavajući zašto stvari funkcionišu na način na koji oni rade, kako ukusujemo i pružamo nam zabavnu grafiku, dijagrame, formule i grafikone za istraživanje.
Dok uronite u knjigu, naći ćete jednu fascinantnu diskusiju za drugom. Neki od najvažnijih sadržaja uključuju konzervirane sastojke (uključujući maksimiziranje svežine u citrusima), nauku o tresenju i mešanju, čime se infuzije odvijaju 200 puta brže i "DIY hladno-pušač od 20 dolara."
U poglavlju "Classic Hacked", Liu razbija aroma profile nekih od najboljih koktela svih vremena uključujući Sazerac , Brandy Crusta, Martinez i Mojito . Zatim ispituje efekte hiper razređivanja na Manhattan i kako hladniji koktel ublažava njegovu aromu.
Dom i pro bartender će voleti ovu duboku analizu koktela. To je fascinantno i intrigantno, savršen poklon za koktel geek koji ima sve.
The Everything Bartender's Book
Svakih nekoliko godina, čini se da Cheryl Charming ima nadogradnju onoga što je postalo jedan od najpopularnijih vodiča za barting. " The Everything Bartender's Book " sadrži preko 1.000 recepata za piće koji obuhvataju asortiman klasika, martinija, snimaka i moktela.
Šarmantan ima dugogodišnje iskustvo u baru i nastavlja da radi u Nju Orleansu. To joj daje sjajan uvid u najnovije trendove i razvoj u stvarnom svetu bar. Zbog toga se ova knjiga redovno ažurira i zašto svaki barmen treba da preuzme najnovije izdanje.
U ovoj knjizi je vrlo malo puhanja i to je sjajna knjiga koju ćete imati za brzo upućivanje. Recepti koktela organizuju glavna pića, tako da će sve vaše vodka, tekila i rum piti biti jedni sa drugima. Ovo olakšava upotrebu sa onim što imate u svom baru i otkrijte nove napitke svojim omiljenim likerima.
Otkriće činjenica, istorije i trivia su razbacane u celini, čuvajući vam čitanje kroz recepte. Šarmantni saveti, saveti i tehnike šarmiranja su, kao i uvek, neprocenjivi i ona ima odličan smisao za humor, tako da je i zabavno.
Moderni mixolog: savremeni klasični kokteli
Tony Abou-Ganim je jedna od zvezda modernog svijeta bartinga i stvorio je poznat koktel kablovskog automobila dok je radio u Starlight Room-u u San Francisku. To je bilo pre nekog vremena, ali ipak Abou-Ganimova ličnost nastavlja da osvetljava bar.
Kao što se očekivalo u vodiču za barting, naći ćete mnoge aspekte koktel svijeta u " The Modern Mixologist ", uključujući tehniku, istoriju, anegdote i koktelove recepte. Ipak, ovaj ima definitivno Abou-Ganim perspektivu i on je prilično zabavni barmen i autor.
Knjiga je casualna i koju može pratiti bilo koji barmen na bilo kom nivou. 60 recepata će vas zadržati već neko vrijeme i omogućiti vam da razvijete nove veštine koje naučite iz knjige.
Bartenderova Biblija
Vrhunski vodič za bartovanje. "T Bartenderova Biblija: 1001 mješovita pića i sve što trebate znati da postavite bar " je drugo izdanje ove popularne knjige koju je napisao Gary "Gaz" Regan.
Pored velikog abecednog indeksa koktela recepata, ova knjiga je odličan izvor informacija za postavljanje kućne trake i imaće vam "Mixing Like a Pro" u kratkom roku.
Gdje su Reganove druge knjige vrlo tehničke i detaljne, ovo je dobar, staromodan bar vodič. Recepti za piće su u fokusu i savet bar je praktičan. Dizajniran je za početnika i kućnog barmena i za tu svrhu je neprocenjiv.