Posebna tajlandska salata koja je ukusna neverovatna i jednostavna je da se napravi? Da! A oblačenje je ono koje možete koristiti na drugim salatama ili kao svež sos preko omiljenih omiljenih ljetnih maramica. Kao bonus, odjeća je bez nafte, čime zadržava sadržaj masti na minimum - i ukus? Maksimalno, naravno - ovo je tajlandsko jelo, zar ne? Ako ste ventilator za čili, uključite nekoliko traka svježih čili u vašu zelenilo. Ostala tajlandska dodatka uključuju svježe sjeme od korijandera ili bosiljka i pržene orasi. Voljeli smo i dodati kocke svežeg manga, ali to je strogo neobavezno. Ovde smo uključili dva različita načina za pripremu škampa u zavisnosti od toga koliko vremena želite da provedete u kuhinji. Ako više volite niže masno tijelo, predlažemo vam da sjebate škampu - ovo je i zdravije i lakše; Međutim, ako vam se sviđa okus po ukusu, možda ćete želeti da ga zamrzite (pogledajte obe metode dole). Uparite sa čašom omiljenog belog vina i ENJOY!
Šta ćeš ti trebati
- 12 do 15 škampa (srednja sirovina, uklonjene školjke osim repa)
- zelena svježa salata, dovoljna za 2 do 3 osobe
- 1/2 krastavac, rezan
- Za Toppings:
- 1 šareni bosiljak (ili korijander svež)
- Opciono: 1 seckana svježa crvena čili, uklonjena semena
- Opciono: 1/3 čaša iseckanih suvih pražnjenih oraščica (kaše, kikiriki ili drugi po vašem izboru)
- Za oblačenje:
- 1/2 čaša kokosovog mleka (puna masti ili lita)
- 1 tsp. sirće (jabukov sir ili vaš omiljeni sir)
- 1 čokoladni karanfilić (mleveno)
- 2 tbsp. luk (ljubičasta, mlevena)
- 1/3 tsp. sol (ili više po ukusu)
- Svježe mljeveni crni biber, crtica
- 1 tsp. tvoje omiljene senke
- Za šminke od pečenja
- 1 tbsp. biljno ulje
- 2 do 3 česna karanfilića
- 1 tbsp. luk (siječen)
- 1 tsp.
- riblji sos (ili više po ukusu)
- Za lupanje kozice
- Ukrasni: mali pinč soli
- 1 tsp.
- riblji sos (ili više po ukusu)
Kako to učiniti
- Prvo napraviti oblačenje, kombinirajte sve sastojke SAŽIVANJA zajedno u šolji. Test ukusa za sol / ukus, dodajem više soli dok ne dobijete lepo ukusan ukus. Odložite.
- Pripremite salatu kombinovanjem svih sastojaka salata zajedno u posudu, izuzev vrhova (bosiljak ili korijander, čili i orasi). Zakucite salatu od 2 do 3 porcije. Pripremite toppings i pripremite ih za odlazak.
- Za pripremu kozice (postupak mešanja - prženje): Zagrejati tepih ili vok nad srednjom visokom vrelom. Dodajte ulje i vrtite okolo, a zatim dodajte beli luk i luk. Mešajte 30 sekundi, a zatim dodajte škampu. Premešajte, dok škampi ne postanu ružičasti i deblji. Uklonite od toplote i potresite sosom ribe , dobro mešajte. Testirajte testove račića, dodajući više sosa ribe dok se ne postigne željeni ukus. Ako vam se desi prekomerna solna kozica sa previše ribljeg sosa, potresite preko svježeg limuna ili limunovog sokova. Pripremiti kozice krijeskom (jednostavna metoda): Donesite u vrelu srednju posudu slanu vodu. Zakopčajte se u škampi i kuvajte do ružičaste i grube - ovo traje samo 2 minuta. Dobro iscedite kozice i bacite sosom ribe .
- Postavite toplu škampu na pripremljene delove salata. Vrh s sitan bosiljak i korijander i posipajte orasima. Poslužujte sa oblačenjem i ENJOY!
Još jedan način služenja: Ako želite da poslužite već pripremljenu salatu bez potrebe da je oblačite za stolom, bacite je u posudu za salatu sa odjećom, a zatim dodajte na ploče i dodajte kuvanu kozicu. Izbjegavajte rano da se bacate, jer će odjeća učiniti da se zelenilo brzo uvlači.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 400 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 130 mg |
| Natrijum | 888 mg |
| Ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 28 g |