Većina Indijaca će priznati da ima slatki zub. Možete li ih kriviti? Ukusna različitost je previše za otpor! Indijski deserti se proizvode sa sastojcima od voća i povrća do žitarica i mahunarki! Evo nekih proizvedenih pretežno mlekom i mlečnim proizvodima.
01 od 17
RasgullaMeke, spužvaste kuglice sisavice namočene u rashlađenom šećernom sirupu .... Lepo je napravio Rasgudu kako se topi u ustima i ostavlja da želiš više ... uvek! Bengali (iz istočne Indije) sigurno znaju svoje slatko stvaranje.
02 od 17
Ras Malai Verovatno moj omiljeni desert, Ras Malai su knedle izrađene od vikendice ili sira od ricotte natopljene u zaslađenom, zgušnuto mleko delikatno ukusenom kardamomom. Pustite ga da se ohladi i obuči s slivovima suvog voća.03 od 17
Gulab JamunOvaj ukusni desert sastoji se od knedlaka tradicionalno napravljenih od zgušnjavog ili smanjenog mlijeka, natopljenog u šećernom sirupu sa ukusom ruže. Ime dobijeno iz dve reči: Gulab što znači ružu (za sirup sa ukusom ruže) i Jamun koji je vrsta indijske jagodice tamne boje (kuvani knedla su tamno braon boje). Servirati Gulab Jamun toplo ili u sobnoj temprature; sam po sebi ili preliven sladoledom!
04 od 17
Kheer - Payasam - PayeshOvaj kremast pirinač sa rižom je ukusno okusen kardamomom i prepun oraha. To je sjajan desert za svako doba godine. U južnoj i istočnoj Indiji verzije su napravljene za određene festivale. Na jugu, Kheer se zove Payasam, a na istoku je poznat kao Payesh.
05 od 17
Cham-Cham Čuo sam da se zovu "Pleasure Boats" i znaju ljude koji koriste ime kao izraz ljubavi prema svojim najbližima! Nije iznenađujuće jer Cham-Chams su stvarno ukusni i vrlo slatki! Cham-Cham je tipično bengalski (istočno indijski) slatki.06 od 17
Mishti Doi Mishti Doi je sinonim za Bengal u Istočnoj Indiji. Bengali su poznati po svojim slatkim preparatima, a Mishti Doi je među svojim najpoznatijim desertima. Mishti Doi je odličan ali je neverovatno jednostavan!07 od 17
Shrikhand
Idealno Shrikhand treba da se napravi sa celim ili punim mliječnim jogurtom, ali možete ga učiniti i sa niskim sadržajem masti ili dijetetskim jogurtu. Matice su neobavezne, ali dodajte taj poseban dodir ovom jednostavnom ali ukusnom desertu.08 od 17
Sandesh MishtiNijedan bengalski obrok nije kompletan bez grešaka ili slatkiša, a nijedan od njih više ne voli Bengalije nego Sandesh. Iznenađujuće je lako napraviti. Budući da je slatko zasnovano na mleku, Sandesh ne traje dugo pa ga konzumira što je pre moguće. S obzirom na to koliko je to ukusno, to ne bi trebalo da predstavlja problem.
09 od 17
Lako Mango Kulfi Ovaj recept za ovaj ukusni dezert je tako jednostavan, deca mogu uspjeti! Dobio sam to od mog dobrog prijatelja Charlene i savršen je kad želite luksuzni desert, ali ne želite da provedete sat vremena kuvanja.10 od 17
Rava Laddoo Iako je brzo i lako kuvati, ovaj indijski desert je veoma ukusan i veoma popularan. Savršeno je napraviti kada je kratko vrijeme, ali i dalje želite poseban desert.11 od 17
Shahi Tukra Zaista, kraljevski desert, kako mu se ime naziva, Shahi Tukra je bogat puding kruha sa suvim plodovima, okusen kardamomom. Jednostavno je napraviti i sjajan desert za vrijeme kada vam se žuri.12 od 17
Kokos Barfi Volićeš ovo slatko ako voliš kokosov olovo. Najčešće se obavlja u prilikama kao što je Diwali (Hindu festival svetala) i Božić.13 od 17
Sitaphal sladoled Volim malo zrnaste teksture Sitaphal Ice Cream! Ovaj recept je tako jednostavan, brat i ja smo se često tretirali kao djeca. Moja mama bi ušla u kuhinju i videla nas naporno na poslu, pravio svoj sopstveni desert!14 od 17
Sitaphal Cream Sitaphal Cream je vrsta deserta koji čini da osećate da ste umrli i otišli pravo na nebo !! Osećam se da ne želim više da govorim o ovoj temi. Probaj!15 od 17
Shahi Falooda Falooda je popularni desert ne samo u Mumbaiju (Bombaju), za koji se smatra da je nastao, ali i u ostatku zemlje. Ovaj rashlađeni napitak za piće je savršen način da se hladi u letnjoj vrućini.16 od 17
Caramel CustardOvaj puding koji je lako napraviti je popularan širom Indije, ali je naročito dobro napravio Parsis, Mangaloreans (oba iz Zapadne Indije) i Anglo-Indijanci. Može se pariti na šporetu ili peći u pećnici.
17 od 17
Brzo i lako mikrotalasno mleko Barfi Kada sam prvi put saznao kako da pripremim ovaj ukusni desert, toliko sam se odnekvalo koliko je to lako, napravio sam svaki izgovor koji sam mogao pronaći! Videćeš zašto ako probaš.