Ovo je jedan od onih vegetarijanskih recepti koji su nastali samo zbog sastojaka koje sam imao u ovom trenutku, a to je bila leća, šargarepa, krompir i puno indijskih začina. Napravljen s crnim lukom, belim lukom, šargarezima, curry prahom, čilijem u prahu, šargarepom i krompirom, ova veganska i vegetarijanska jela je sama po sebi obrok.
Kao kuvanje sa lečama? Napravite malo više i okrenite ostatke u salatu sa hladnom sočivom .
Pogledajte i veganske curice iz celog sveta
Šta ćeš ti trebati
- 2 tbsp. ulje od karno ili u šaflera
- 1 srednji luk, iseckan
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 4 paradajza, seckani
- 1 tbsp. curry prah
- 1/2 tsp. čili prah
- 1/2 tsp. papričica (opciono)
- 3 srednjeg korenja, tanke na rezu
- 1 velika ili 2 srednja krompira, iseckana u komade od 1 inča
- 1 čaša leće
- 2 šoljice od povrća
Kako to učiniti
- Zagrižite beli luk, luk i paradajz u uljarnicama ili ulje od kanole u trajanju od nekoliko minuta, oko 3-4, samo dok luk ne bude mekan.
- Dodajte krem prah i čili prah i vrućinu na samo jedan minut.
- Dodajte šargarepu i krompir, mešajući se dobro sa začini. Grijanje na minut ili dva, samo da se šargarepu i krompiru daju početak glave.
- Dodajte biljnu supu i leću. Grejanje, povremeno mešanje u trajanju od 15 do 20 minuta dok se ne pripremi leća, krompir i šargarepa.
Kao ovaj domaći lentil curry? Evo još načina za kuvanje leća:
- Crveni lentil sambar recept
- Preostale lentilske patties
- Lentil šargarepa veggie burgera
- Vegetarijanska pasta pastirske pite
- Lentil i recept za saleku
- Pečena lješnjačka pečenica
- Lentil i supa sa povrćem od pet zvezdica
- Lako vegetarijansko lečeno lišće
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 338 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 412 mg |
| Ugljikohidrati | 66 g |
| Dijetetski vlak | 10 g |
| Protein | 18 g |