Proleće je ovde i upravo ulazimo u sezonu vjenčanja. Sa svim tuševima i zabavama ove godine, imajući ovakav recept kao ovakav je neophodan. Ova laka i elegantna bundt kolač je savršen desert ili čaj tretman za čišćenje za svako vjenčanje tuš. Najbolja stvar je što možete napraviti ovu bundt kolač noć pre vašeg događaja, jer mislim da je još jedan drugi ukus još bolje.
Ova torta je kao prazan škriljevac za kreativnost i koordinaciju. Ukrasite tortu sa svežim, sezonskim plodovima i poslužite sa štapom od šlaga. Takođe možete lako koordinirati ovu tortu s vjenčanim bojama kroz ploče, salvete i druge dekoracije stolova.
Recept potiče od moje rođake u Finskoj koja je služila na njenoj svadbenoj zabavi 1967. godine! U Finskoj se zove "Murokakku". Nema direktnog prevoda, ali je poznat kao osnovni kafeni kolač koji je savršen za svaku posebnu priliku.
Tajni sastojak ovog bundt kolača je brašno krompira. Napravljen od oljuštenog, sušenog krompira, a potom mlani u fini prah, krompirno brašno privlači i drži vodu, što dovodi do neverovatno vlažne i ukusne pečene robe.
Okus potpisa u ovoj bundt torti dolazi od dodavanja ekstrakta badema do tijesta. Uvek koristim proizvode Nielsen-Massey-a prilikom pečenja, a ekstrakt vanile na ruci u mojoj ostavi je apsolutna potreba. Koristio sam i svoj ekstrakt badema u ovoj torti i rezultat je bio neverovatan.
Pre serviranja prašite tortu sa šećerom u prahu za elegantnu prezentaciju.
Šta ćeš ti trebati
- 1 3/4 čaše putera (omekšano)
- 2 šoljice šećera
- 4 jaja
- 1 3/4 čaše višenamjenskog brašna
- 1 1/2 čaše brašna od krompira
- 2 kašičice
- brašno
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice ekstrakta badema
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- Ukrasni: šećer u prahu za prašenje
Kako to učiniti
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- U velikoj posudi za mešanje, krem maslac i šećer zajedno. Dodajte jaja, jedan po jedan, dobro mešajući nakon svakog dodatka.
- U srednjoj posudi kombinujte brašno, prašak za pecivo i sol. Raditi u 2 do 3 serije, kombinirajte mešavinu brašna sa mješavinom maslaca. Kada su ugrađene sve mješavine brašna, mješavite u ekstraktima.
- Poklopac Bundt sa sprejom za prženje. Spoon tepi u posudu i ravnomjerno se rasprši. Pečite u pećnici na 350 F za 40 do 45 minuta ili dok se zubna špica umetnuta u centar ne isprazni.
- Uklonite iz rerne i ohladite u tepihe na rashladnom nosaču 15 minuta. Posle 15 minuta, invertirajte kolač na rashladnu rack i potpuno ohladite. Kad je spreman za posluživanje, prašina sa šećerom u prahu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 446 |
| Ukupna mast | 30 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 141 mg |
| Natrijum | 231 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 4 g |