Švicarska čokoladna torta završena je s užarenim čokoladnim krem sira, ali slobodno koristite svoj omiljeni mraz na torti. Kupovano kadom mraza bi bilo dobro.
Ovo je stara švicarska čokoladna torta, napravljena od ogrebotine. Napravljena je sa topljenom nesladenom čokoladom, zajedno sa isparenim mlekom i brašnom za kolače.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje brašna, 8 unci
- 2 1/2 kašičice peceta za pecivo
- Skraćivanje 1/2 čaše
- 1 1/4 čaše granuliranog šećera
- 2 velika jaja, pretučena
- 3/4 kašike soli
- 1 kašičica vanile
- 2 unce (2 kvadrata) nesladena čokolada za pečenje, topljena
- 1 šolje isparenog mleka
- Čokoladni krem sir od mržnjenja:
- 1/4 čaša putera, omekšano
- 8 unci krem sira, omekšano
- 2 unce (2 kvadrata) neslada čokolada, topljen
- 3 šoljice šećera
- 5 do 6 kašika, pola-pola ili lagane kreme
- 1 kašičica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
- Peć se zagreje na 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Mast i brašno dva 9-inčni sloj torte.
- Obrišite prešlo brašno kolač i prašak za pecivo zajedno u posudu; izdvoji se.
- U velikoj posudi za mešanje sa električnim mikserom, krem skraćujete i granulirajte šećer dok se ne osvijetli i puhasto, oko 4 do 5 minuta. Dodajte jaja, jedan po jedan, dobro udarajući nakon svakog dodatka. Dodajte so i vaniliju, a zatim dodajte topljenu čokoladu.
- Dodajte mešavinu brašna u smetanu mešavinu uporedo sa isparenim mlekom, dobro se mešaju posle svakog dodavanja i završavaju mešavinom brašna.
- Podijelite testo između dva pripremljena peciva.
- Pečite u zagrejanoj rerni oko 30 do 35 minuta, ili dok se kolač ne vrati kada se lagano dodirne prstom.
Čokoladni krem sira
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom, sjedinite maslac i krem sir.
- Siftirajte šećer slatkiša u posudu.
- Dodajte rastvorenu čokoladu, so, šećer šećera, 5 kašike pola-pola ili lagane kreme i vanilu.
- Pobijte se dok se ne postavi i nepropusno. Dodajte još šećera ili kreme od slađača, ako je potrebno.
Ekspertski saveti
- Torta može biti pečena u podmazani i floured 9-by-13-by-2-inch tabli za pečenje. Možda postoji mala razlika u vremenu, pa počnite da proveravate za donošenje zuba ili dodirivanjem prsta nakon oko 25 minuta.
- Koristite debeli džem ili konzervirani ili debeli karamelni sos, kao punjenje između slojeva, po želji. Ili sipajte donji sloj sa nekim omekšanim džemom pre dodavanja punjenja i zamrzavanja krem s kremom od čokolade.
Možda vam se sviđa
Recept za kolač od čokolade sa laka čokoladna glazura
Čokoladna torta
Torta torta napravljena s mešavinom torte
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 442 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 91 mg |
| Natrijum | 363 mg |
| Ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 6 g |