FYI - Da, ovo izgleda malo poput keksa čipke. Razlika između njih je u tome što Cracker Jack Cookies imaju i kokosovu i oštar pirinač sa pirinčem, osim valjanog sala.
Šta ćeš ti trebati
- 1 ½ šolje
- brašno
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1 kašičica
- soda bikarbona
- 1 kašičica soli
- 1 šolja putera (omekšano)
- 1 šolje šećera
- 1 šolje
- smeđi šećer (upakovan)
- 2 jaja
- 2 kašičice
- Vanilija
- 2 šolje valjane zobove
- 2 šolje hrskavih žitarica od pirinča
- 1 čaša kokosa
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Linija ili lagano mazite ploču za pečenje.
- U velikoj posudici kombinujte brašno, prašak za pecivo, soda za pecivo i so sa žicom.
- U posudi za mešanje postolja, ili u redovnoj posudi koristeći ručnu miksericu, posladite maslac i šećere. Dodajte jaja pojedinačno u smešu kreme, mešajući između svakog jajeta. Kombinujte dobro. Miješajte u vanilu. Mešajte sve dok se svi vlažni sastojci ne kombinuju.
- Dok mikser polako radi, dodajte mešavinu brašna po pola čaše istovremeno. Obavezno dobro mešajte.
- Ručno mešajte u valjanom ovsu, oštaroj pirinčadi od pirinča i kokosu. Mešajte sve dok se ne kombinuje.
- Hladiti 15 minuta. Ispustite kašičicu na pripremljenu posudu za pečenje.
- Isperite svoje Cookie kekserice za 10 do 12 minuta.
- Testo postavite u frižider između serija.
- Uklonite kolačiće iz pećnice i hladite na pločama za pečenje u trajanju od 2 minuta.
- Uklonite kolačiće do rashladnog rack-a kako biste se potpuno ohladili.
- Čuvanje ostataka kolačića u nepropusnom kontejneru čuvati ih mekanim ili keksom sa krpom sa oslabljenim poklopcem za oštre kolače.
Želite zamrznuti svoje kolačiće?
Zamrznuti već pečene kolače u nepropusnom kontejneru ili vrećici. Zamrznite keksa testa u krugom kašičicu u kontejneru za ponovno otprilike. Obojica treba da drže do 3 meseca i možda duže. Posle 3 meseca neće biti loše, samo mogu izgubiti neki od svojih ukusa.
Dodajte Ovi Cookie na Jar Cookie:
Snickerdoodles
Ako volite cimet, sviraće vam se kolačići. Oni su savršeni kolači koji služe onima koji imaju alergije oraha.
Ginger Cookies
Ne morate čekati da zimski praznici naprave ove začinjene kolače. Oni su dobri tokom cele godine.
Benne Wafers
Neverovatno je što sam čitav život živio na jugu i nikada nisam imao ove kolačiće. Isprženi su sjemenkama susama i volim teksturu.
Zapravo, svaki ukus biskotija će učiniti. Iako se ove kolači peče dvaput, verovatno su najlakši kolačići za pečenje.
Samo pratite ove jednostavne instrukcije po koraku .