Baking Soda je odlična u pekarstvu i čišćenju kuhinje
Soda bikarbona je sredstvo za uljepšavanje koje se koristi u kuvanju i pečenju kako bi se povećala hrana. Poznat je i kao bikarbonat soda i natrijum bikarbonata. Soda bikarbone se nalazi u svim živim stvarima kako bi se obezbedilo prirodno ravnotežje pH-a. Upotreba čistog soda za sapun za kuhanje je popularna aplikacija za ovaj materijal.
Prvo, brza hemijska lekcija na soda bikarbona. Pomaže hranu da podiže ovo tako što oslobađa mehuriće ugljen-dioksida.
Ovo proširuje testo ili testo, stvarajući puhast proizvod. Ona oblikuje teksturu i žitarice u palačinke, kolače, hleb i drugu hranu.
Kad se pomeša sa kiselim jedinjenjima kao što su pinije, kis, jogurt ili limunov sok, to će stvoriti reakciju koja oslobađa ugljen-dioksid.
Korišćenje čistog soda bakra za kuhanje
Pored toga što je popularan sastojak koji se nalazi u mnogim receptima za pečenje, upotreba sode na bazi pečenja može biti korisna u slučaju požara u kuhinji. Imate malu mast ili električnu vatru? Baci malo natrijum bikarbonata na njega. Samo nemojte ga koristiti na vatrenim oružjem, pošto otpuštanje gasova može izazvati štetne štete. Nalepnice na podu ili razlivanju masti se mogu očistiti sprinkanjem sode na bazi pečenja na površinu i obrišite ga toplom, vlažnom umivaonicom ili ručnikom.
Pečenje sode u kuhinji
Evo još nekoliko stvari koje treba znati o sode za pecivo i kako ga koristiti u kuhinji - čak i ako ne pripremate obrok.
- Nemojte soda pecenja zbuniti prahom za pecivo - oni su različiti sastojci zajedno. Mnogi oblici peciva za pecenje, koji su različiti od sode za sjemenje, uključuju natrijum bikarbonat sa drugim jedinjenjima.
- Pored upotrebe sode za sapun za kuhanje i pečenje, može se koristiti iu frižiderima i ostalim područjima sa nagomilanim mirisom jer je prirodni deodorizator.
- Ako kuvate ili pečete, verovatno ćete morati da očistite. Želite prirodni proizvod za čišćenje koji je relativno jeftin? Sipajte soda sa sapunom sa toplom vodom za čišćenje aluminijumskih predmeta kao što su ploče za pečenje. Može da ukloni omlet od srebra ako srebrno uđe u kontakt sa aluminijumskom folijom. Umazana posuda za emajl se može obnoviti čišćenjem u mešavini sode / vode. Soda bikarbona se takođe koristi sa hladnom vodom za uklanjanje površine rđe. (Topla voda može korodirati čelik). Takođe je korisno kada se pomeša sa toplom vodom za čišćenje mrlja od čaja i kafe sa unutrašnje strane šolja.
- Imate zaprljan ili potpuno prljav sudoper i želite ga očistiti prirodno? Potapajte nekoliko kašičica sode bikarbone u kanalizaciju i poprskajte malo bijelog sirćeta na vrhu. Ona će fizizirati i očistiti cijevi, često uklanjajući klompe u isto vrijeme.
- Hemijska reakcija stvaranja ugljen-dioksida ne počinje sve dok sok od bikarbona ne dođe do 80 ° C ili 176 ° F, tako da taster na sobnoj temperaturi neće započeti proizvodnju ugljen-dioksida dok ne stavite u pećnicu.
Recepti koji koriste soda za sapun
Soda bikarbona je popularan sastojak u mnogim receptima, uključujući i ove: