Mađarski voćni paprički sirevi (Sajtos Toltot Paprika)

Taj recept za mađarske sirove punjene paprike ili sajtos töltött paprika se pravi sa mađarskim voćnim paprikama.

Mađarske voćne paprike izgledaju kao paprika od banane, ali se razlikuju po toploti, boji i veličini. U nezreloj državi, oni su zeleni prema svetlosti žutog i mogu da trče od slatkog do slatkog vrućeg.

Ovo jelo može se poslužiti kao predjelo, bočna jela ili posteljina ili vegetarijanski glavni tok.

Ako ne možete pronaći suh sirevi, možda ćete želeti da napravite sopstveni seljački sir od ogrebotine. To je jednostavan proces i ukus je neverovatan jer je bez konzervansa (ukoliko je mleko sa kojim ste ga napravili bez konzervansa) i možete kontrolisati kvalitet i svežinu.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Ploča za grejanje do 350 F. Provucite tepih za pečenje sa folijom i lagano premazom sa sprejom za kuvanje. Pripremite papriku i ostavite po strani.
  2. U procesoru hrane, premešajte suv skut sira ili farmerovog sira ili ricotta do gladak. Dodajte parmezan sir, jaja, so, peršun i beli luk i miješajte dok dobro ne kombinujete. Nemojte se mešati.
  3. Pitu paprike. Mesto na vrhu. Stavite punjene paprike u jedan sloj u posudu. Posuti s uljima i pecite od 35 do 45 minuta ili dok se zlatni i sir ne rastopi i mehuriće.
  1. Poslužite sa bočnom salatom i kruškom, ako želite.

O mađarskim pepperima

Mađarske paprike najčešće se koriste u njihovoj svetlo žutoj bazi, ali kada su u potpunosti zrele, one su živopisne crveno-narandžaste do crvene boje.

Toplina i ukus mađarskog bibera variraju u zavisnosti od sorte i koliko su zreli. Dobro pravilo je da su oni više, što su vrelije.

Više Mađarskih receptura pepera

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 855
Ukupna mast 62 g
Zasićenih masti 34 g
Nezasićena mast 20 g
Holesterol 455 mg
Natrijum 1.232 mg
Ugljikohidrati 23 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 53 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)