Nereljeni pomfrit se na holandskom jeziku naziva luie wijven friet ili '' ljen ženi ''. Naravno, kuvanje pomfrita sa kožom nije samo lakše, već je čak i zdravije (neki kažu da je većina hranjivih materija ispod kože i uklanja se pilingom). U svakom slučaju, mi volimo pomfrit, jer imaju poseban ukus krompira i izgleda da namakate manje masti nego njihovi francuski rođaci. Obično ih jednostavno bacamo u malo ulja i pecimo ih u pećnicu, kako bi dalje smanjili sadržaj masti.
Šta ćeš ti trebati
- 6 velika krompira za pečenje (isprana i isečena u masti, trake ili klinove veličine palca)
- Neobavezno: biljke kao što su ruzmarin ili majčina dušica
- sol po ukusu
- biber previše okusa
Kako to učiniti
- Rashladiti pećnicu do 450 F (250 C).
- Rasporedite krompiriće u jednom sloju na pločicu za pečenje obložene papirom papira, stavljene na vrh ramena za pećnicu.
- Sipajte ulje, sezonite i bacite ruke. Želite da svako malo krompira glije na ulje, ali ne želite da ih preplivaju.
- Pečemo oko 30 minuta, ili dok pomfrit ne dostigne boju i hrapavost koju volite.
- Iscedite na papirnim peškirima i sezonite sa morskom solom i sveže napuklim biberom.
Poslužiti sa domaćim majonezom i klinom od limuna.
Varijacija: Da biste džezirali ove jednostavne pečene krompira, bacite s svežim ruzmarinom ili majčinom dušice ili sušenim ljuspalima od ljiljanskih paprika pre stavljanja u pećnicu.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 69 |
Ukupna mast | 0 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 83 mg |
Ugljikohidrati | 16 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 2 g |