Ja sam u potpunosti na spiralnom režimu, testirajući gomilu različitih verzija. Ostanite prilagođeni za omiljene modele! Toliko je zabavno, a ovaj recept je bio rezultat mene samo eksperimentisanjem po prvi put, i pitam se, šta da radim sa tom šarenim asortimanom spiralnih veggija? Frittata! Kao omlet, samo punjenje se distribuira u celom svetu, a isečeno je u klinove ili kvadrate za služenje.
Pošto su povrće upakovane u jaja, oni treba da budu sautirani sve dok ne budu samo blagi, au slučaju slatkog krompira to će značiti da oni raskidaju malo što je u redu. Takođe nije bitno koliko dugo ili koliko su komadi, jer kada se frittata iseče na klinove, povrće će biti isečeno. Igrao sam se sa različitim sečivima, i stvarno je u redu ko god da se koristi u ovom fleksibilnom receptu - samo kuhajte sve dok ne bude al dente .
Možete koristiti bilo kakvo povrće koje volite i vi i vaša djeca, ovo je samo osnovni plan, mada samo određeno čvrsto povrće može biti spiralizirano. Ako nemate spirala, možete iseckati povrće - možda ne izgleda baš sjajno, ali će i dalje biti ukusno. Za švedski bife, stavite ovo sa salatom od tjestenine , velikom posudom od paradajzne supe i nekim okruglim hlebom, a možda i zelenom salatom i imati ćete lijepu i značajnu stolu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašičice biljnog ulja
- 1 luk, spirala
- ½ slatki krompir, spirala
- 1 crveni krompir, spirala
- Sol i biber po ukusu
- ½ srednje tikvice, spirale
- ½ šargarepa sakupljenog kupusa
- 8 velikih jaja
Kako to učiniti
- Zagrejati brojler, sa rackom postavljenim oko 4 inča od izvora toplote.
- U srednjoj (10-inčnoj) ponudi za brojlera zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte luk, slatki krompiri i crveni krompiri, sezono slatkom i biberom i kuvajte, povremeno mešajte dok se povrće ne postane blagi, oko 8 minuta. Dodajte tikvice i kupus i sauté još oko 6 minuta, dok sve ne bude blago.
- U međuvremenu, u srednjoj posudi, vadite jaja i sezonite solju i biberom. Nalijite jaja u posudu i mešajte kako biste sve ravnomerno mešali. Spustite toplotu na srednje niske i kuvate dok dno ne bude dobro postavljeno, ali sam vrh je i dalje teško. Stavite tanjir ispod brojlera. Brilijte dok se frittata ne podesi u potpunosti , 2 do 4 minuta. Uklonite iz rerne i pustite da sedite na minut ili dva (gledajte ručicu tiganja!), A zatim služite u klinovima. Odlično toplo, na sobnoj temp ili čak hladno.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 148 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 151 mg |
| Natrijum | 123 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 7 g |