Ovaj pokrovni lonac je odlično jelo koje služi uz veliku večeru ili praznični obrok. Vaši omiljeni ljubitelji luka će biti zadovoljni ovom ukusnom lignjom. Koristite Vidalije luk ili druge slatke lukove, zavisno od toga koja je sorta u sezoni.
Vidi Takođe
Šta ćeš ti trebati
- 3 velika slatka luka
- 2 šolje za krečenje ostriga ili niske natrijumove soline (slomljene)
- 3 kašike maslaca (urezane u male komade)
- Opcionalno: kosher sol i crni biber (sveže mljeveni, po ukusu)
- 3/4 čaša slatkog mleka (zagrejano (nije vruće))
- 2 velika jajeta
- 1 šunka od marelice (mekana) bačena sa 2 kašike maslina (rastopljen)
Kako to učiniti
- Reruj peć na 325 F.
- Maslac je plitak 1 1/2 do 2-quart kasela.
- Isecite luk na pola i prorezite na rezove po dužini.
- Stavite lisirani luk u srednju posudu. Pokrijte vodom i dovedite do vrućine preko visoke vrućine. Spustite toplotu na srednje niske i kuhajte oko 10 minuta, ili dok luk ne bude blagi.
- Napravite sloj od jedne trećine luka u pripremljenu posudu za pečenje. Vrh sa oko 1 kašičice komada maslaca, svijetlo posipanje soli i bibera, i sloj jedne trećine slomljenih krekera.
- Ponovite slojeve još dva puta.
- Razblažite mleko sa jajima; prelijte lignjom.
- Na vrh skupiranog luka s mrljama od buttera.
- Pečenje na 325 F oko 30 do 40 minuta, ili dok se ne postavi i lagano smeđa.
- Poslužite iz posude za pečenje.
Možda vam se sviđa