Zahvaljujući Aileen za dijeljenje njenog recepta za Blackberry Bundt tortu. To je jedan od recipijsa koji su svi radili sve vreme u 60-im, ali od tada su zaboravljeni. To je sramota, jer je ta torta veoma ukusna. Dodajući celu kupinu kao dekoraciju, to čini veoma privlačnom kolačom.
Jedina stvar koja bi mogla biti teška oko pravljenja ovog kolača je pronalaženje želatinog želatina u prahu. Ne verujem da je JELL-O to više, ali Royal i dalje radi.
Šta ćeš ti trebati
- 1 mešavina bele torte (ili žuta
- torta mix )
- 1 kutija / 3 unce kupina želatina
- 1 šolja oraha (lagano nazdravljeni i seckani)
- 4 jaja
- 1/2 čaša biljnog ulja (ili rastopljenog i hlađenog putera)
- 2 šolje vina od kupina (podijeljeno)
- 1 čaša u prahu
- 1/2 čaša putera
- Ukras: 1 pint celina kupina (isprana i osušena)
Kako to učiniti
Ugrijte pećnicu na 325 stepeni F. Masti i brašno pokrivajte tortu. U velikoj posudi za mešanje, kombinirajte mešavinu kolača i mešavinu želatine u prahu. Obrišite se da ih kombinujete. Postavite jezgre u malu posudu. Izvadite 1/4 čaše mešavine kolača da biste dodali matice. Obrišite ih da pokriju jezgre, a zatim ih ostavite na stranu. Dodajte jaja, ulje i jednu šolju vina u posudu za mešanje kolača. sa električnim mikserom na niskom nivou, miješajte sve dok se ne upotrijebi.
Zatim miješati testo 2 minuta sve dok se smeša ne postara. Ručno mešajte u obloženim navrtkama. Provucite tijesto u pripremljenu posudu i pecite 50 do 60 minuta. Skinite kolač od pećnice i ostavite se hladiti u posudi 10 minuta na žičani. Skinite tortu iz posude i završite hlađenje na rack.
U srednjem tepihu, topi maslac. Dodajte preostalo 1 šolje vina i šećera. Mešajte dok se sve ne kombinuje. Kuvajte glazuru dok se mešavina ne dodirne. Sipanje zagreje glazuru preko torte. Ukrasite tortu celom kupinom.
Još recepti od želatina
Recepti sa želatinom nude samo različite varijante ukusa, ali i boje. Jedan od mojih omiljenih recepata je Poke Cake , koji se pravi sa bilo kojim želatinskim ukusima ili bojama koje volite. Mogli biste mešati crvene i plave želatine za patriotski ukus. Zeleno i crveno će raditi savršeno za božićne praznike.