Želite li replicirati te ukusne česne čvorove iz omiljene lokalne picerije u komforu svog doma? Volim da pekim neke od njih kada imam malo dodatnog testa u frižideru ili zamrzivaču - i učinit će vam cijela kuća mirisnim.
Slično kao što je praviti izazov, lako je napraviti neophodan "čvor". Možete čak koristiti testaha ako ga imate na ruci ili testo pice . Ako ne želite sami napraviti testo, pokupite ih iz svoje lokalne prodavnice pica ili prodavnice prehrambenih proizvoda. Jedna mala lopta za testo će vam dati šest čvorova.
Da započnem, uklonite kuglicu za testo iz frižidera i pustite da sedne 1 sat. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 450º.
02 od 13
Pripremite mešavinu česna
Leah Maroney
Odrežite ili gajite malo svježeg belog luka (oko ½ karanfila po čvorovi) i svježi peršun (oko ½ čajne žličice po čvorovu) i gajite parmezan sir (oko 1 kašičice po čvoru). Kombinujte u maloj posudi.
03 od 13
3. Dodajte ulje ili maslo
Leah Maroney Pustite topljeno maslac ili maslinovo ulje preko mešavine česna (oko 1 žlica po čvoru) i dobro mešajte. Odložite.
04 od 13
Stretch and Flatten Tough
Leah Maroney Na površini koja je prosjačena, nežno spustite kuglu za testo i istegnite ga rukama.
05 od 13
Shape Tough
Leah Maroney Obrišite testo na mali pravougaonik (oko 6 inča x 6 inča) i obrišite, ali ne stavljajte previše pritiska na testo ili grubo rukujte.
06 od 13
Sjeme testa
Leah Maroney Koristite rezač pica za rezanje testa u široke trake širine 1 inča.
07 od 13
Roll Into Tubes
Leah Maroney Nežno spustite trake u epruvete da ih podignete. Ako je potrebno, istegnite se od krajeva; Trebalo bi da budu dugačak oko 6 inča.
08 od 13
Napravite Knots, Korak 1
Leah Maroney Uzmi jednu cev i položi je ravno. Uzmi jedan kraj i postavite ga preko drugog, formirajući labav krug.
09 od 13
Napravite Knots, Korak 2
Leah Maroney Skinite kraj gornjeg sloja i pažljivo ga gurajte kroz rupu, stvarajući slobodan čvor.
10 od 13
Pripremite kese za pečenje
Leah Maroney Rasporedite čvorove na podmazanom tanjurom ili pizza ekranu.
11 od 13
Napravite Knots Garlicky
Leah Maroney Čisti čvorove sa mešavinom česna i rezerviće sve dodatne. Pečite u pećnici na 450º 15 minuta ili do zlata.
12 od 13
Recoat Knots
Leah Maroney Kada se čvorovi završe pečenjem, dodajte još sloja preostale mešavine česna na vrhu.
13 od 13
Sve završeno!
Leah Maroney
Sada možete uživati u ukusnim česnovim čvorovima. Slobodno eksperimentišite sa drugim lekovima, sirom i začini. Ove su takođe ukusne sa dodatkom toplote iz štapića cayenne paprike.