Recept za ovaj kubanski sendvič koristi zahvalne ostatke kako bi napravio neosporno ukusnu verziju ovog latinskog sendviča. I za razliku od tradicionalne oštre i tanke verzije napravljene na grebenu, ovaj srdačni izlazak iz praznika se skladišti visoko sa debelim komadima sveže prženih ćurčeva dojka i slatkog meda pečene šunke, šargarepe sa brusnim sosom, kačkavaljima za kosu, žutim senfom i kremastim topljenim švercom.
Ako nemate kubanski hleb na ruci, lako biste mogli da koristite drugu formu, kao što su rolne kvasca ili kolače, da biste kreirali svoje zahvalne kubanske klizače.
Šta ćeš ti trebati
- 1 hleb kubanski hleb
- 3 tbsp. žuti senf
- 1/2 kesice (sjeme)
- Švicarski sir 1/4 kuna (narezani)
- Ostatak od 1/2 lb
- medljeni pečeni pršut (ili narezano meso)
- Preostale pečene ćurčeve dojke (ili rezane dijelove mesa)
- 4 kašike mulja brusnice (ili chutney)
- 4 pats slano puter
- 1 rolna limena folija
Kako to učiniti
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- Na pola odseče krušku kubanskog hleba i zaguši jednu stranu s žutim senfom.
- Dodajte iseckane kisele krajeve i pokrivajte srezima švajcarskog sira - jednako razmaknute.
- Na vrh pečene ćurčeve dojke, a zatim dodajte medeno pečeni pršut. Na drugoj polovici hleba, mazite na džigerici i zatvorite sendvič. Spolite spolja s maslacem.
- Obmotite sendvič u tinfoil i stavite ga na pločicu za pečenje. Uzmite nešto teško kao tanjur od livenog gvožđa ili oplaknute opeke od tinfoila i zamućite sendvič.
- Stavite pločicu za pečenje sa sendvičom i teškim predmetom u roštilju, i kuhajte oko 12-16 minuta ili dok se hljep ne ošuri, a sir se istopi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1135 |
| Ukupna mast | 108 g |
| Zasićenih masti | 64 g |
| Nezasićena mast | 32 g |
| Holesterol | 342 mg |
| Natrijum | 1.451 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 31 g |