Otpustite losos na vlažnu, vlažnu perfekciju u tvom posuđem ili sporu štednjak. Ovaj jednostavan recept za slatkovodni losos je savršen za zabavu. Možete koristiti šnicle od lososa ili filete lososa. Međutim, ako koristite filete, uverite se da su dovoljno velike.
Stoni lososa u proseku ima oko 6 unci, pa se uverite da su fileti iste veličine. Ako su fileti manji, vreme kuvanja će biti manje, oko 2 sata.
Proverite ribu pomoću termometra za meso pre nego što ga uklonite sa sporog štednjaka. Riba treba da bude najmanje 145 ° F zbog bezbednosti hrane. Međutim, pošto je okruženje za hrskavice toliko vlažno, ako se riba dobro pripremi, ili 160 ° F, i dalje će biti blagi i vlažni.
Razmazite sezonske proizvode prema sopstvenim ukusima ako želite. Možete koristiti majčin dušu ili marjoram umesto koprivog kopra, ili probati origano ili sušene zdrobljene crvene paprike.
Ovo divno jelo treba poslužiti sa posebnim jelima. Ja volim da je služim s pečenim šparoge i krompira Grand Mere . Yum.
Šta ćeš ti trebati
- 4 lososa od lososa
- 2 kašike limunovog soka
- 1 čaša vode
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike bijelog bibera
- 4 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 luk, rezan
- 2 kašike maslaca
- 1/2 kašičice osušene
- kopriva korova
Kako to učiniti
1. Podmazati donji deo 3-4-satnog laganog štednja sa maslacem.
2. Stavite filete lososa u aparat.
3. U teškoj tepištu, kombinujte preostale sastojke i dovedite do curenja na visokoj temperaturi. Premešajte, a zatim prelijte lososom u krhotinu.
4. Pokrivajte lonac i kuvajte na niskom nivou 3-1 / 2 sata ili dok se lososne ljuspice ne testiraju viljuškom. Ako imate novije, toplije kuvanje krčepot proverite losos u 2-1 / 2 sata.
Losos možete držati u toploj pećnici, dobro pokrivenom, oko sat vremena.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 768 |
| Ukupna mast | 40 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 237 mg |
| Natrijum | 205 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 81 g |